酵素选择在早上起床后喝一杯，或者在晚上睡觉前喝一杯，可以促进胃肠蠕动，排除体内的毒素，促进胃肠蠕动。酵素可调节肠胃，改善睡眠质量，分解血液中的废物，让血液保持弱碱，改善血液循环。酵素中含有较多的有益菌和膳食纤维，可以调节身体吸收和代谢功能，防止从食物中吸取多余的热量和脂肪，达到减肥的作用。
柠檬酵素可以早晚各一次应用，通常一杯温水加一两瓶盖的柠檬酵素。可以适当添加少量的蜂蜜，注意不要空腹饮用，最好饭后进行饮用。同时注意要进行温水或者冷水冲服，不要用温度太高的水，否则会影响到酵素的疗效。每天喝一些柠檬酵素，可以起到润肠通便的作用，也有美容养颜的作用，可以促进身体毒素的排出，从而达到一定的减肥效果。
在饭后喝一杯柠檬水，是减肥比较快的。柠檬水能防止伪食欲再次作怪，有效抑制不当饮食。柠檬当中分泌的柠檬酸能有效地防止饮食后出现的血糖值飙升，同时分解疲劳物质乳酸可快速转化成能量，即便被消耗掉，避免多余积聚，促进全身代谢力。
通常情况下，夜间酵素具有一定的减肥作用。
夜间酵素里含有大量的生物活性酶和多种微量元素，可以在一定程度上加快胃肠的蠕动，促进身体的新陈代谢，排出体内的垃圾，而且还可以帮助身体提高脂肪的分解率，同时可以提高睡眠质量，所以夜间酵素具有一定的减肥作用。但是减肥需要保持营养均衡，多吃营养丰富的食物；适当进行运动，不能长期通过夜间酵素减肥，不利于健康，并且体重容易反弹。
酵素可以减肥，如果平时注意保养，一般不会出现反弹。
酵素是一种主要是从活细胞中产生的蛋白质和RNA。它对底物有很强的催化作用，能将脂肪分解，使过剩的脂肪逐渐被人体吸收。同时，酵素还可以促进肠道的蠕动，加速肠道排空，有助于脂肪排出，达到减肥的目的。因为它可以直接分解人体的脂肪，所以只要做好了护理，大多不会出现反弹的现象。但目前酵素产品大多不正规，需要在专业的医生指导下服用合规的酵素。其价格会在50-500元之间变动，多与地区消费水平、产品种类等因素有关。
