鸡蛋和牛奶同时吃会不会降低营养价值,还有豆浆和鸡蛋...

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鸡蛋和牛奶同时吃会不会降低营养价值,还有豆浆和鸡蛋同吃?谢谢
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陈飞 医生会员 山东齐鲁医院内科 三级甲等
擅长:高血压、糖尿病、心血管疾病
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问题分析: 你好,鸡蛋和牛奶同食不会降低营养价值,牛奶加鸡蛋还不错,但牛奶加鹌鹑蛋营养更丰富,因鹌鹑蛋含有丰富的卵磷脂相当于鸡蛋的3-4倍,易被人体吸收;牛奶富含蛋白质和钙。二者搭配适合胃弱体虚者服用。
意见建议:豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
刘玉振 医师 新乡市电池厂职工医院内科
擅长:高血压、糖尿病、心血管疾病
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问题分析: 鸡蛋和牛奶同食不会降低营养价值,牛奶加鸡蛋还不错
意见建议:但牛奶加鹌鹑蛋营养更丰富,因鹌鹑蛋含有丰富的卵磷脂相当于鸡蛋的3-4倍,易被人体吸收;牛奶富含蛋白质和钙。二者搭配适合胃弱体虚者服用。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
相关问答

豆浆和鸡蛋是可以同时在一起吃的,但是需要注意不能摄入的过多。豆浆主要是用黄豆制作成,里面含有大量的大豆异黄酮和植物蛋白,还有纤维素。鸡蛋中含有大量的钙离子和动物蛋白。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

鸡蛋羹中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,大量丰富的DHA、卵黄素和卵磷脂,还含有丰富的维生素B以及其他的一些身体生长发育所需的微量元素。健脑益智、保护肝脏、延缓衰老、预防癌症。保证身体所需要的微量元素、促进新陈代谢、增强身体免疫力。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

牛奶和鸡蛋是可以同时吃的,但是牛奶不要空腹来喝。可以去搜索一些食物相生相克的,平时的时候可以参照对比,在饮食当中还是要做到营养全面均衡,荤素搭配好是比较好的。还是要保持一个平和乐观的心态。

陈瑶副主任医师儿科山东省立医院
擅长:诊治各种新生儿期疾病:如早产儿、新生儿肺炎、新生儿高胆红素血症、新生儿缺氧缺血性脑病、新生儿颅内出血等,以及婴幼儿期疾病:如支气管肺炎、小儿腹泻病、婴儿肝炎综合征等,均有丰富的临床经验。尤其擅长早产儿(极低、超低出生体重儿)及危重新生儿的救治。

毛鸡蛋的营养价值主要表现为以下几个方面:含有多种蛋白质和脂肪,可以有效的为人体所吸收。含有无机盐和维生素等营养成分。有助于减肥,降低一整天的热量摄入,提高记忆力,含有丰富的胆碱,是合成大脑神经递质的必要物质。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

鸽子蛋和鸡蛋都是两种营养价值非常高的蛋类食物,可以适当的吃一些鸡蛋。鸡蛋中富含的维生素和矿物质以及蛋白质对于人体更有帮助。其中也富含有非常丰富的维生素d和维生素e元素,所以在日常吃鸡蛋可以更有效,更全面地补充体内所需要的多种营养物质。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

乌骨鸡蛋营养价值非常高,和普通的鸡蛋相比脂肪更低,含有的胆固醇含量也比较低。吃了乌骨鸡蛋,以后可以有效的吸收鸡蛋中的硒元素、脂肪还有维生素a、维生素e和维生素c、可以有效的促进小孩子神经系统的发育。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病