蒸山药好几天，一般还能吃。山药有健脾养胃的作用，适合脾胃虚弱者食用。它还能益肺气、养肺阴，对肺虚咳嗽有益。山药中的黏液蛋白有助于降低血糖，对糖尿病患者有帮助。此外，山药热量低，营养高，有助于减少脂肪堆积，预防肥胖。建议适量食用。
病情分析：您好，一般像这种情况的话，已经变质了，是不要食用的，您是要引起注意的。
意见建议：不要因为怕浪费而食用，食用会引起腹泻，甚至导致严重胃肠炎的，您可以参考一下的。
皮炎就像可以适当的吃山药的。
皮炎如果不是对山药过敏的情况下，是可以适当吃山药的，因为山药本身就有移动的解毒作用，患有皮炎的种类是非常多的，比如：过敏性皮炎，脂溢性皮炎，神经性皮炎，药物性皮炎等都需要对症治疗，才能够达到很好的目的，所以患有皮炎的疾病要注意及时去医院皮肤科检查确诊之后才能够对症治疗。
饮食上要远离辣的食物以及海鲜类的食物，要多吃一些蔬菜，因为蔬菜的营养价值是非常丰富的。
山药变黑了是可以吃的，因为切好的山药会和空气中的氧气，发生化学反应，所以出现氧化变黑的现象。建议平时做菜时应将山药放在水里，隔绝空气中的氧气，就能避免山药氧化。
指导意见：一般情况下，只要口味注意不要太辛辣刺激性的东西都是可以吃的，不用太担心，如果你平时这些东西都在吃的话也是可以的，没关系
