全麦粉和荞麦粉二者都有辅助减肥的作用，一般不能进行比较。具体分析如下：
全麦粉是指小麦清理后，加工成具有全部籽粒营养的面粉。荞麦粉是荞麦制作而成的粉。全麦粉和荞麦粉都是粗粮，其中都含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，从而达到辅助减肥的目的。但二者相比之下，荞麦粉更适合减肥者，因为荞麦中含有食品纤维，能阻止糖和脂肪的吸收。
荞麦粉一般是不可以减肥的，可以通过埋线减肥解决。荞麦粉中含有膳食纤维等营养物质，对于加速肠道绒毛蠕动有较好的作用，能够改善便秘情况，只是无法达到减肥的效果。而埋线减肥利用蛋白线埋入穴位内，能够达到疏通经络的目的，过程中能够抑制胃酸分泌，减少食物摄入，增加能量消耗，达到减肥的效果。
一般情况下，黑全麦粉是可以辅助减肥的。
黑全麦粉是由黑小麦加工而成的面粉，是将整粒黑小麦在加工磨粉时，连着麸皮一起碾碎，并且含有麸皮与胚芽。黑全麦粉含有比较多的膳食纤维成分，在胃内可以起到吸水膨胀的效果，能够增加胃内容物的容积，容易增加饱腹感，减少其他食物的摄入，同时排除体内废物，适宜减肥人群食用。
全麦粉可以在一定程度上帮助减肥。
如果想要减肥，平时可以适当的吃全麦粉，有利于减肥，但并不是讲吃了此类食物，就可以达到减肥的目的。全麦粉制作而成的食物，食用之后消化吸收慢，而且升糖指数低、热量低，可以增加饱腹感，能够减少进食量，所以可在一定程度上帮助减肥。
建议在减肥时，可以适当的吃全麦粉制品，但想要减肥成功，还需要控制主食的摄入，并且坚持适当运动，采取科学方式减肥。
减肥其实就是减脂的过程。从减脂来看，慢跑和快走都有效果，但慢跑效果更好些。慢跑40分钟的消耗，快走需要1个小时以上才能达到。慢跑属于有氧运动，能使全身肌肉参与运动，促进身体脂肪燃烧，达到减脂的目的。真正燃烧脂肪的时间是在连续运动开始30分钟后进行的，30分钟以上的慢跑能够消耗体内的糖原和脂肪，达到减肥的目的。快走时身体肌肉未完全参与运动，减脂的耗时更长些。
紫薯和红薯、白薯都可以增加饱腹感，增加胃肠道的蠕动，但是紫薯的热量相对于红薯比较低一些。如果想要减肥，吃紫薯或者是红薯都是可以的。可以选择在晚餐的时候适当的吃紫薯或者是红薯来代替主食就可以。但是也一定要限制摄入量，再好的食物也要适量，多吃都是会影响到减肥的效果的。减肥期间就应该做到管住嘴，迈开腿，还要纠正不良的生活习惯。
