高嘌呤食物有肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。鱼类:鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼;肉食:熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉;禽类:鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡。
食物中嘌呤含量最高的是豆类:豆芽、麦芽、发芽豆类。还有就是内脏类:鸡肝、鸡肠、鸭肝、猪小肠、猪肝、猪脾、牛肝。以及海鲜类:白鲳鱼、鲢鱼、虱目鱼、乌鱼、吴郭鱼、四破鱼、白带鱼、鲨鱼、吻仔鱼、海鳗、加鲺鱼、秋刀鱼、皮刀鱼、小鱼干、扁平鱼。
健康指导:海鲜、河鱼中的嘌呤含量较高,另外牛肉、香菇中也含有较多嘌呤,应该建议在饮食结构方面,注意清淡营养,可以适当多补充一些瓜果蔬菜类食物。
健康指导:你好,动物内脏如脑花儿、肝脏、肾脏、心脏,肉、肉汤,鱼类如鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾,大豆制品、香菇等嘌呤含量都很高。
意见建议:肉类都有的,这个可以吃一些米饭蔬菜就可以了,主要是要治疗尿酸高重点治治疗饮食上注意一下就可以了。