指导意见：每一种食物的营养价值都是不一样的这种情况建议上述食物都是可以吃的同时患者注意，不要吃过多含蛋白类的食物，要注意营养均衡，
健康指导：三种蛋中营养成分相差不是很大，主要区别在胆固醇上，鹅蛋胆固醇最高，鸡蛋最低，同时鹅蛋维生素矿物质和卵磷脂含量比鸭蛋、鸡蛋稍微高一些。每天吃一个蛋，不管是什么蛋都是可以的，对人补充必要的营养有好处。
指导意见：鹅蛋有药用的功效,可以清胎毒,还能治疗头痛的.孕期可以吃的.相比较,还是觉得鸡蛋营养价值高些.孕期每天两个鸡蛋,保证充足的营养.
鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋营养价值高。
而且鹌鹑蛋和鸡蛋针对不同人群，其发挥的功效也不相同。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，且蛋白质都是优质蛋白，易被机体吸收利用。2、鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。
建议：婴幼儿可选择吃鹌鹑蛋，因为同样重量的鹌鹑蛋中所含的卵磷脂比鸡蛋高，而卵磷脂有助于孩子大脑的发育。
问题分析：鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，维生素及钙等矿物质，但咸鸡蛋中的盐及亚硝酸盐含量高，多吃对健康有害。
意见建议：鸡蛋最好的吃法是白水煮，蒸鸡蛋，炒鸡蛋，打鸡蛋汤都是很好的。茶叶蛋，煎鸡蛋，咸鸡蛋要少吃。
指导意见：鹅蛋因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质能帮助消化还富含丰富的蛋白质比鸡蛋和鸭蛋要高出许多倍但蛋类胆固醇含量都偏高心血管病人不宜多吃适量食用祝你健康
