大米中含的蛋白质非常少，尤其是粳米几乎没有了，大米的绝大部分是淀粉，只有米尖处的胚含有少量蛋白质，可是自身一般碾米的时候很容易就把那些弄掉了，所以患者一般看到的，吃的米是很少有蛋白质的，其含量一颗米中大约0.8%作用。
指导意见：人体一天的营养摄入量要均衡，蛋白质脂肪碳水化合物的摄入量要达到2:3:5，这样才能保证身体的营养代谢补给充足，不至于营养过剩。你讲的面条大米主要是碳水化合物类，碳水化合物要占到一天摄入总量的一半，还要适当摄入鸡蛋，瘦肉，蔬菜水果，这些蛋白质脂肪维生素的摄入量达到另一伴，再结合适当的户外活动，规律的作息时间，保证营养物质均衡分配。
脂肪肝所以大米都能吃的，脂肪肝最是不要吃鸡蛋。治疗原则是去除病因调整饮食增加运动合理用药治疗，建议低脂饮食和低胆固醇饮食和戒烟酒和多吃蔬菜。如果肝功正常是可以不治疗的。
病情分析： 您好，大米和白面的主成分都是淀粉，占70%多，在人体酶的催化下变成葡萄糖，所以糖尿病的患者是不易多吃或者最好是不吃。
意见建议：大米和白面主要成分是淀粉，而且均含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，如果是糖尿病患者的话，建议不要吃。
指导意见：您好脂肪含量高的食物有黄豆花生猪肉鸭肉蛋黄及各种植物油。
