指导意见：你好，新颁布的《食品安全法实施条例》中明确了不得从事接触直接入口食品的人员中，不包括乙肝病毒携带者
乙肝病毒携带者很难自愈，也就是说很难清除自身携带的病毒因。因为机体对病毒的感染处于免疫耐受状态，不和病毒发生斗争，不识别病毒，所以可能一直是这种携带状态。当然也有大约1%-3%的患者可以自发的清除病毒。
指导意见：乙肝病毒携带者能不能做饮食业，家规定凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。请问您是否进行过HBV-DNA检测？肝功能正常吗？只要肝功检查正常,不要过于担心.但是平时一定要注意不要过于劳累,禁酒,不要吃肝损害的药物.多喝水多吃蔬菜水果。
问题分析：乙肝患者平时一定要多喝水多吃蔬菜水果，如果要吃药的话，可以吃点复方维生素B维生素C肌苷片进行保肝治疗。
意见建议：还 有就是平时一定要注意不要过于劳累，禁酒，不要吃肝损害的药物
指导意见：你好！你的问题是检查乙肝病毒是定量检查，有的医院可以做的，乙肝病毒DNA检测。乙肝病毒DNA检测系统技术要求严格，对肝病医院人员，医疗技术，环境有很高的要求，只有正规，具备一定等级的大型医院具备乙肝HBV-DNA检测系统的资格。乙肝病毒DNA检测对确诊乙肝和评估乙肝治疗效果具有十分重要的作用。
