奇亚籽是种子类的食物，里面含有大量的蛋白质、胆固醇，适合于心脑血管疾病和肥胖人群使用。奇亚籽中含有大量的碳水化合物，可以有效的降低血管内的葡萄糖，从而达到平衡血糖的作用，而且其奇亚籽中含有很多的抗氧化物质，可以有效对抗自由基，防止皮肤出现衰老。
奇亚籽的功效与作用是以下情况。
奇亚籽在缺乏谷物时可以作为食品。其中富含淀粉，并且富含众所周知的Ω-3脂肪酸，即普通的鱼类油脂，同时也富含亚麻酸和丰富的食物纤维。它所含的淀粉具有充饥和提供能源的功能；富含亚麻酸和Ω-3脂肪酸，能够帮助血液中的脂肪沉积，使血液变得柔软，有助于疏通血液中的血液循环，增强记忆力。同时，富含丰富的膳食纤维，能让人产生饱胀感，从而降低对其他食品的摄取，从而减轻体重。另外，膳食纤维也具有改善肠胃蠕动、缓解便秘的功效。
日常生活中，应当注意限制饮酒，避免大量饮酒，保持适当的体重，控制超重和肥胖。
奇亚籽有辅助减肥的作用，但具体效果通常不太明显。奇亚籽含有丰富的膳食纤维，吃了之后能促进肠胃蠕动，起到辅助减肥的作用，但是单纯的靠吃奇亚籽，并不能达到减肥的目的，如果体型太胖影响到了个人的形象，可以去医院做光纤溶脂手术，当体内的脂肪组织溶解后，利用负压的原理巴脂肪液吸收体外，能达到快速减肥的目的。
奇亚籽具有润肠通便的功效，含有可溶性纤维，能够在胃中形成一层保护膜，增加胃酸的分泌，延缓碳水化合物降解为，单糖的消化过程提供能量。还可以起到预防抑制肠癌，乳腺癌，肺癌，改善消化系统疾病的作用。
一般情况下，低聚果糖可以促进肠道蠕动，改善便秘，预防心脑血管疾病。具体分析如下：
通常来讲，低聚果糖是人体所需的一种糖分，也是一种营养食品，可以促进肠道菌群的再生，从而稳定肠道，缓解腹泻。而且这种低聚果糖属于一种小分子物质，不仅能够促进肠道蠕动，还能改善便秘、降低身体内血脂的含量、加速胆固醇和脂肪的代谢，并有效的预防心脑血管疾病。
奇亚籽可以平衡血糖，滋养肌肤，预防心脑血管疾病。奇亚籽含有大量的碳水化合物与纤维素，进入人体以后可以分解人体内的葡萄糖，能转化成水分排出体外，可以调节血糖处于正常水平，另外纤维素还能刺激胰腺促进胰岛素分泌，这也是奇亚籽能平衡血糖的一个重要原因。
