健康指导：乙肝患者忌讳晚上吃高能量的食物，所以人参1克大白菜半斤熬汤一碗稍加盐，乙肝患者也可以服用每天早上吃一碗有助于康复。人参里有矿物质多维生素C,维生素B多，加上植物蛋白多的白菜汤，对康复有疗效。
并不是所有的乙肝病人都不能吃人参，而是一些特殊情况，比如本身存在乙肝发病，病情偏重，存在黄疸，存在舌苔厚重这种情况还是建议避免吃人参，防止加重病情。
由于人参是一种温补的药物，对肝胆湿热的消退有一定的影响。需要进行温补的药物，要根据自身的实际情况来选择适当的补品。同时要养成良好的生活习惯，不能饮酒，不能熬夜，不能过度劳累，要加强对肝炎的警觉性，同时还要定期进行体检，评估病情，如甲胎蛋白、肝功能、肝脏彩超、乙肝病毒DNA、肝脏硬度测定等。要注意有可能发生的并发症。
一般情况下，乙肝患者能吃阿胶糕，但需注意，应适当吃，具体内容如下：
阿胶是一种治疗气血不足的中药，是一种滋补气血的中药。有血虚者服用阿胶糕，阿胶糕不适合用来治病，乙肝的人可以服用阿胶糕，建议患者在医生的指导下吃阿胶糕，以免对身体造成不良影响。乙肝患者平时应做好个人的卫生护理，还应保持良好的心态，有利于身体健康。
乙肝患者可以服用三七粉。
三七粉以活血化瘀为主，对乙肝患者来说，适量服用三七粉，能增加肝脏供血，同时乙肝患者在平时应该注意休息，增加营养，不熬夜，忌饮酒、不可过度疲劳，应经常复查肝功能，乙肝五项、乙肝病毒DNA和肝脏彩超或ct。在临床上会观察到很多慢性肝病都存在不同程度的肝功损害，其中包括肝纤维化、脂肪肝等疾病。发现肝功能异常，应及时住院诊治，必要时抗病毒治疗，只有抗病毒，才能防止肝炎反复发作，为了防止肝硬化、肝癌的发生。在日常工作中，很多人都会出现乏力、厌油等情况，这些症状可能与肝纤维化有关，这就需要进一步检查肝病。因此定期复查就显得至关重要。若病人出现无力，厌油等症状、食欲下降常表明反复发作，还应定期到医院就诊。
乙型肝炎病人不能吃发霉、不干净的食物。
发霉、不干净的食物含有大量的细菌，会对肝脏造成一定的伤害。其次，乙型肝炎病人最好不要食用罐头、瓶装饮料、咸菜等，因为这些饮料中含有大量的防腐剂，会对肝脏造成不好的影响。最后，乙肝患者不能吃高糖、高脂肪、油炸、刺激性的食物，因为它们含有高热量，不易消化，从而增加肝脏的负担，从而导致病情恶化。乙肝的人在日常生活中要注意多吃新鲜的蔬菜和水果。
