蜂蜜发酵后还能吃吗？ 孕妇需要注意什么？

蜂蜜发酵了就不要吃了，发酵之后的蜂蜜自身营养剩余不多，不食用为好，防止引起腹泻呕吐中毒等，如果室内温度过高，建议调蜂蜜放在冰箱内储存。而且储存的时间不要太长。

病情分析： 蜂蜜怎么会发酵呢?你是说起泡和结晶吗?这是正常的,蜂蜜放久了就会这样,没事可以吃

可以吃，蜂蜜含糖量高，浓稠，温度或者湿度的变化会使糖晶体从其中析出，蜂蜜结晶是一种物理变化，并非化学变化，因此，对其营养成分和应用价值毫无影响，也不影响食用。

指导意见：发酵后的刀豆孕妇能吃的，建议不要偏食。饮食尽可能广泛多样化。多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。

问题分析：你好！正常的蜂蜜是比较香纯的，不会有其它的异味。你的蜂蜜都有酒精味了，应该是变质了。
意见建议：将变质蜂蜜扔掉吧，吃了只会伤害身体，不会对身体有任何的营养。

如果是轻微的发酵，也可以采用灭菌的方法杀死酵母菌，蜂蜜可以继续食用。如果发酵严重的蜂蜜，可以直接扔掉。蜂蜜发酵是由于蜂蜜含水量过高，从而使蜂蜜中的酵母菌生长繁殖，引起蜂蜜发酵。在发酵过程中，酵母菌使蜂蜜中的葡萄糖和果糖分解，产生乙醇和二氧化碳，而乙醇在好氧细菌的作用下转化为酸，从而使蜂蜜变稀、变酸，体积膨胀。