通常情况下，急性肝炎患者饮食注意事项有进食易消化食物。具体情况分析如下：
急性肝炎一般是因为多种致病因素侵害肝脏，使肝细胞受到破坏，导致肝脏功能受损，急性肝炎患者由于患者消化功能减弱，需进食易消化食物，以促进身体的恢复，因此急性肝炎患者饮食注意事项有进食易消化食物。
患者注意饮食的同时，患者还可以按照医嘱使用复方甘草酸苷片、双环醇片、还原型谷胱甘肽片等药物进行治疗。
休息是乙肝病人，尤其是慢性乙肝病人，只要及时发现、治疗、休息，90%的病人都可以痊愈。
在很多情况下，大部分都会发展成慢性肝炎，或者是肝硬化，因为没有人能达到这种程度，而急性黄疸型肝炎的潜伏期一般在5-7天左右。黄疸会伴随着浓茶、巩膜和皮肤变黄，同时还会伴随着皮肤的瘙痒，一般会在一个多月内自行消退，所以要在床上躺一段时间。如果没有出现黄疸型肝炎，一般是不典型的，很容易被忽略，需要在检查的时候，确定卧床的长度，如果情况有了明显的改善，可以适当的加大运动强度，直至完全康复。急性肝炎病人可以在一个多月后继续工作，但是在此期间一定要避免过度工作。
急性肝炎的饮食应以清淡为主，食物要富含优质蛋白质和丰富的微量元素以增强肝细胞的再生和修复，多吃新鲜的蔬菜水果，牛奶，鸡蛋，鱼，瘦肉，豆制品，而且还要注意荤素搭配，也不宜过饱，不要吃油腻，辛辣的食物，还要控制含糖类食物的摄入。
应以清淡为主，食物要富含优质蛋白质和丰富的微量元素以增强肝细胞的再生和修复，比如多吃新鲜的蔬菜水果，牛奶，鸡蛋，鱼，瘦肉，豆制品，而且还要注意荤素搭配，也不宜过饱，不要吃油腻，辛辣的食物，还要控制含糖类食物的摄入。
急性肝炎感染后早期症状：近期出现低热、全身疲乏无力、食欲减退，伴有恶心、呕吐、厌油腻、肝区不适及尿黄等症状，休息后不见好转。对急性肝炎病人的营养治疗应强调高蛋白、高碳水化合物、高维生素、低脂肪食品，即“三高一低”。适当锻炼身体，劳逸结合，定期复查。日常多注意养肝护肝，可服用体恒健养肝片辅助改善，修复受损肝细胞，调节肝脏免疫力。
急性肝炎患者如果不伴有糖尿病，可以适当吃蜂蜜，不会加重病情。
急性肝炎患者的饮食原则是以清淡易消化为主，同时要合理搭配碳水化合物，蛋白质以及丰富的维生素。不能喝酒，不能吃辛辣刺激性食物，还要注意休息，避免熬夜，避免过度劳累。需要根据自身的情况选择合适的治疗方法。有些病因需要特殊处理，比如药物性肝炎，需要停用药物，比如急性乙型肝炎，需要进行抗病毒治疗。总之要根据自己的实际情况来选择合适的治疗方法。
