健康指导：对于血脂不高的人来说没有必要严格的控制胆固醇的摄入，而且本身人体也会自己合成胆固醇。但对于血脂高的人要适当控制，少吃动物性食物，特别是一些动物内脏，这些食物含胆固醇较高。
健康指导：鸡蛋蛋白中含有蛋白质，微量的脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷和水分，作用润肺利咽、清热解毒之功效，蛋黄之中含胆固醇较高，吃多不易消化。
指导意见：你好，鸡蛋的主要成分是蛋白质，只是含有很少量的不饱和脂肪酸。希望你身体健康。
鸡肉的胆固醇含量不高，患胆固醇高的人不能吃鸡皮。鸡皮含皮下脂肪及皮脂较多，对高脂血症、高胆固醇的病人来说不宜多吃。鸡脖子皮上有许多淋巴组织，是有病毒的，尽量不要食用。
问题分析：高血脂主要是饮食没有控制、缺乏运动、抽烟喝酒、熬夜、吃动物内脏，虾蟹类的食物较多引起的。一般高血脂是一个漫长的疾病是，长期不控制会引起动脉硬化、甚至冠心病等心脑血管疾病。
意见建议：需要饮食控制。平时注意休息,避免油炸辛辣食物,多参加有氧运动如羽毛球、饭后散步、游泳等等，多吃蔬菜水果。戒烟戒酒。特别是不要熬夜，少吃动物内脏，虾蟹类的食物，多吃木耳、海带、洋葱、南瓜。如果胆固醇继续升高，建议服用他丁类降脂药。希望帮到你。
