西红柿是碱性食物。
从营养学角度来说西红柿属于碱性的食物，这与食物的酸味无关，西红柿在吃的时候是有很重的酸味和甜味，但是其经过消化之后的产物属于碱性，主要是含有大量的矿物质，因此，西红柿是碱性的食物。
碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类。平时多吃水果和蔬菜对身体有好处。
问题分析：您好，西红柿属于碱性食物，一般的食物是碱性还是酸性，不是按人类的味觉来分辨的，是要看食物经过人体消化吸收代谢后产生的无机盐属于酸性还是属于碱性。
意见建议：一般的碱性食物有海带，紫菜，黄豆，番薯，土豆，萝卜，柑桔，番茄，苹果，牛奶等，酸性食物有猪肉、牛肉、鸡肉、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。
指导意见：您好，西红柿属于碱性食物，一般的食物是碱性还是酸性，不是按人类的味觉来分辨的，是要看食物经过人体消化吸收代谢后产生的无机盐属于酸性还是属于碱性。
问题分析：您好，西红柿属于碱性食物，一般的食物是碱性还是酸性，不是按人类的味觉来分辨的，是要看食物经过人体消化吸收代谢后产生的无机盐属于酸性还是属于碱性。
意见建议：西红柿吃起来有点酸，特别是熟食的西红柿，酸的更为明显。但是通过PH值测定，西红柿是碱性，这是科学的结论，其与人们的直接品尝之后的感觉大相径庭。
