发霉黄豆做豆浆有毒吗

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我家里存放的黄豆有些发霉了,我想知道如果用这些黄豆榨豆浆喝会不会中毒?
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程雪 医师 长春中医药大学附属医院中医科 三级甲等
擅长:中医科、尤其擅长体寒等疾病
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您好,关于您提到的问题,我可以详细为您解答。
首先,发霉的黄豆中可能会产生一种叫做黄曲霉素的有害物质,这是一种强烈的致癌物,会对人体健康造成严重威胁。
其次,即使将发霉的黄豆制成豆浆,也无法完全去除其中的毒素。因此,建议您立即停止使用这些发霉的黄豆。
为了预防食品中毒,请注意食品的存放条件,保持阴凉干燥,并定期检查食品是否变质。
如有不适症状,请及时就医检查。希望我的回答对您有所帮助!
相关问答

问题分析:你好!应该没什么大事,身体有抵抗外界对身体造成危害的能力,小剂量的有害物质,对身体造不成危害,不用担心的。
意见建议:建议多喝水,促进身体废物和有害物质的排出,注意观察,万一出现出现恶心腹痛等不适症状,抓紧时间去医院。不要太担心,没事的。

袁海燕副主任护师其他河口区疾控卫生中心
擅长:电脑病,戒酒综合征,适应障碍,老年久病卧床,更年期综合征,更年期肥胖,更年期抑郁,吸毒,康复治疗,眩晕

问题分析:如果黄豆有发生霉变,不仅仅致癌,关键是要防止出现胃肠炎或者食物中毒。
指导建议:现在要注意有没有出现腹痛,腹泻,恶心,呕吐等症状。如果没有上述症状就不要紧,注意避免继续使用就可以了。

何为明主治医师其他解放军总参直属医院
擅长:小儿内外科各种常见疾病、内科消化系统相关疾病

在生豆浆中,含有皂素、皂毒素、胰蛋白酶抑制物等有害物质。皂素对胃粘膜具有较强的刺激性;皂毒素不但能破坏红细胞,引起溶血,而且可使人产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等症状建议你还是少喝,可以煮熟后再打豆浆的,不要担心,祝身体健康

李树英医师妇产科邢台人民医院
擅长:子宫肌瘤,不孕症,月经不调

如果是彻底的煮熟了,那么是不会有任何的问题的,因为这样是可以高温杀菌,只是如果是只是喝豆浆,不吃一些淀粉,容易出现腹痛等情况建议不必过于担心,注意营养均衡,以后注意及时煮熟就可以了

张国栋医师内科江西省于都县仙下中心卫生院
擅长:内科,尤其擅长上呼吸道感染

健康指导:您好,您请放心,只要您将这个鲜豆浆煮开之后就完全可以放心饮用,但是生豆浆因为含有皂苷物质确实是有毒性的;现在的豆浆机打出来的豆浆一些是有自动加热的功能的,您只要不仅是生豆浆就没有这个问题,相反书豆浆对人体还有很好的保健作用。

岳亚庆其他江苏省苏北人民医院
擅长:维生素C,维生素B6,多种微量元素注射液,复合维生素片,生理盐水,养生,健脾,补肾,养血生发,壮阳

健康指导:您好,根据您所提出的问题,没有喝了鲜黄豆打的豆浆有毒的说法,可能是鲜黄豆含有某种植物素不易消化或者会阻碍消化,所以可能会导致肚子不舒服,不过如果喝下去之后没有什么反应是没有关系的。

韩雪冬其他大埔县百侯中心卫生院
擅长:高血压,糖尿病