吃蚕豆会得蚕豆病。蚕豆病是一种6-磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏所致的疾病，表现为在遗传性葡萄糖6-磷酸脱氢酶缺陷的情况下食用新鲜蚕豆后突然发生急性血管内溶血。常见于小于10岁小儿，男孩多见。
病情分析：吃蚕豆不会得蚕豆病
意见建议：蚕豆病并不是因为蚕豆吃得多，而是因为体内缺乏一种酶（葡萄糖-6-磷酸脱氢酶），当体内缺乏这种酶的人进食蚕豆或蚕豆制品后，就会引起红细胞破裂，诱发急性溶血性疾病，俗称“蚕豆病”。如果体内不缺乏这种酶，当然不会发病。患有蚕豆病的的人除了应避免进食蚕豆或蚕豆制品外，还应避免在蚕豆开花、结果或收获季节去蚕豆地。日常生活中避免接触樟脑、臭丸、冬青油、颜料、平安膏、跌打酒、蓝汞水、紫药水、白花油、万金油、红花油等日用品。
没有蚕豆病，吃了蚕豆是不会得病的，不必担心。得蚕豆病的人是指这类人不能吃蚕豆，会发生溶血，而正常人吃了蚕豆是没有关系的。蚕豆病实际上是溶血性的疾病，叫红细胞G-6-PD缺乏症，是一种酶的缺乏以后，吃蚕豆以后，引发的血管内的溶血性疾病。
蚕豆病确实是一种遗传性疾病，主要是由于6-磷酸葡萄糖脱氢酶（G-6-PD）缺乏所引起的溶血性贫血。虽然您和您的家人没有表现出症状，并且日常饮食中也避免了蚕豆的摄入，但根据检查结果，你们可能携带的是隐性基因，因此本身并不会发病，只有在特定条件下才会出现症状。
蚕豆病患者通常在食用新鲜蚕豆后，由于酶的缺乏，红细胞会被破坏，导致急性溶血。这种情况多见于儿童和青少年，而成年人如果携带隐性基因，则一般不会发病。您提到的家族中没有病例，这可能是因为您的父母都是隐性携带者，所以你们作为子女可能会表现出病症。
建议您在日常生活中继续避免食用蚕豆及其制品，并告知家人这一情况，以便他们也进行必要的检查和预防。
