慢性乙型肝炎患者饮食需要注意尽量以清淡的食物为主。
日常生活中要多吃高蛋白、高热量、高维生素等易消化的食物，这样可以保持肝脏的能量消耗，但也不能过于强调高营养，要尽量少食用过多的脂肪，避免肥胖，从而导致脂肪肝的进一步恶化。一般情况下，患者应以清淡易消化、产气少的食物为主，不能喝酒，不能食用辛辣、油腻、粗燥的食物，不能食用上火的食物，要保持良好的生活习惯，不要食用不洁的食物。乙肝一旦发生，要定期复查，同时还要注意饮食方面的调整。
慢性乙型肝炎病人的饮食要做到三顿按时、有规律，多吃新鲜的蔬菜、水果。
慢性乙型肝炎病人应该养成良的生活习惯，多休息、少熬夜、少饮酒。多吃新鲜的蔬菜、水果，可以适当吃维生素、高质量的蛋白质，多吃鱼、蛋、牛奶、瘦肉等。需要做肝功能、乙肝五项、肝彩超等检查。如果出现了肝脏的异常、乏力、厌油、黄疸等情况，应及时使用护肝的药物，并结合自身的情况进行治疗。
慢性乙型肝炎合并弥漫性肝硬化因进行积极治疗。
慢性乙型肝炎如果没有得到积极治疗，肝脏反复出现炎症会造成肝细胞的坏死，同时，肝细胞自我修复，会有肝细胞的再生，引起再生结节和假小叶的形成，这是表明存在肝硬化。出现肝硬化会引起弥漫性肝硬化和结节性肝硬化。无论哪种肝硬化，都应积极接受治疗。主要包括抗病毒、护肝和抗肝硬化的治疗，同时需及时处理腹水、出血、脾功能亢进、肝性脑病等并发症通过积极的治疗大多患者病情能得到一定缓解。
慢性乙型肝炎患者不建议抽烟喝酒。因为抽烟喝酒当中含有大量的有害物体，进入人体肝脏就容易对肝细胞进行毒害，并且会加重肝脏的负担，导致病情严重，所以出现慢性乙型肝炎，不建议抽烟喝酒。出现慢性乙型肝炎，要在医生的指导下口服一些药物治疗，平时不要过度劳累，适当的吃一些营养的物质，加强身体的免疫能力，饮食上避免吃刺激性食物。
慢性乙型肝炎患者建议不要吃高蛋白、高维生素的食物，避免出现脂肪肝的情况，避免吃太多的糖。
乙肝活跃期要多卧床，在病情稳定后要做到动静结合，在病毒复制静止期可以做一些轻微的工作，如果出现了这种情况，肝功能可以在三个多月内完全恢复，但是要尽量不要过度劳累，要定时进行检查。食品应该易于被人体吸收，可以选择一种比较健康的烹饪方式，避免油炸、烧烤等方法，比如汆、炖等。
慢性乙肝携带者，肝功能正常，腹部彩超正常，在肝炎免疫耐受期，或者乙肝免疫稳定期，或者是非活动期，都不需要治疗。
要有充足的休息、充足的睡眠、少喝酒、定期检查乙肝五项定量、乙肝DNA、肝功能、腹部彩超、血常规等。如果肝功能反复出现异常，或者达到抗病毒治疗的指征，那么需要进行抗病毒治疗。抗病毒治疗包括干扰素抗病毒治疗方案和口服核苷类药物抗病毒治疗方案。干扰素抗病毒治疗是首选干扰素抗病毒治疗。由于干扰素抗病毒治疗的重点是治疗，有效疗程一般为一年左右，核苷类药物抗病毒治疗需要长期服用。
