您的情况属于典型的‘创伤后应激反应’，即因不良经历引发的心理反应。建议您从以下几个方面进行调整：
逐步接触食物：从少量、熟悉的食材开始，慢慢增加种类和数量，建立对食物的安全感。
心理咨询：建议寻求专业心理医生的帮助，通过认知行为疗法等方式，逐步消除对食物的过度担忧。
记录饮食日记：记录每天摄入的食物及身体反应，帮助您更客观地评估哪些食物是安全的。
学习食品安全知识：了解哪些食物可能存在风险，掌握正确的食物处理方法，增强自我保护能力。
调整心态：食物是维持生命的基本需求，过度怀疑反而会影响生活质量。建议您与家人朋友多交流，分享内心感受，获得情感支持。
总之，您的疑虑是可以理解的，也是可以逐步改善的。请保持耐心，积极面对，必要时寻求专业帮助。祝您早日恢复健康！
发现食物中毒后可以通过以下方式急救。
一旦发生了食物中毒，要及时进行有效的治疗。首先，不要让别人再吃剩下的食物，要把疑似食物保存起来，以便以后的调查者使用。有食物中毒的病人要立即就医。食物中毒主要有细菌性食物中毒，化学性食物中毒和生物性食物等，需要对症用药。建议患者及时前往医院就诊，以免延误病情，影响身体健康，日常多喝水。
在野外采摘和食用野菜时，确实需要注意一些事项以避免中毒风险。首先，建议您在采摘前学习相关知识，了解哪些野菜是可以食用的，哪些是有毒的。
其次，在采摘过程中要选择干净、无污染的环境，避开交通要道或工业区域，这些地方可能含有有害物质。
采摘回来后，一定要将野菜彻底清洗干净。有些野菜表面可能会有虫卵或者农药残留，因此需要用流水反复冲洗。
在烹饪前，建议对野菜进行焯水处理。很多有毒的植物通过高温可以分解毒素，这样能进一步降低中毒的风险。
此外，初次尝试某种野菜时，不要一次食用过多。可以先少量品尝，观察是否会出现不适症状，如果没有再大量食用。
如果您出现头晕、恶心、呕吐等中毒症状，请立即停止食用，并尽快到医院就诊。
最后，建议您尽量避免采摘不熟悉的野菜种类，如果对某种野菜的毒性存在疑问，最好咨询专业的植物学家或医生。
食物中毒后吃点什么好，需要视情况而定，具体分析如下：
如果轻度的中毒，然后再喝水，一般来说，肠胃有一定的自愈能力，可以慢慢的恢复。如果是中度中毒，呕吐、腹泻等症状比较严重，出现脱水、发热等症状时，要做血液检查，检查体内的离子是否紊乱，肝肾功能是否正常。另外，按照东西区的毒药和食物的不同，需要补充水分、消炎、保护胃酸，大部分的食物中毒都会得到缓解，不会有太大的问题。
食物中毒后可以食用草莓、苹果、葡萄、火龙果、哈蜜瓜等水果。
上述水果富含维他命，还富含钾、钙、磷等矿物质，同时还富含水分，可以帮助人体恢复身体内的水分，防止体内的电解质出现问题，并且水果是属于酸性的，可以减轻体内的酸性。还可以多吃一些西瓜，可以帮助身体里的毒素排出。
此外，如果发患者的情况比较严重，建议患者及时前往医院就诊。
