鸡精的危害会导致人体在短时间内摄取过量的谷氨酸钠，超过机体代谢能力，直接危害人体健康，重则引起食物中毒，甚至致癌。高血压还是要低盐低脂饮食，鸡精要少量吃的，吃多了会引起血压升高。
鱼汤有苦喝了不会中毒，正常的鱼汤是不会有苦味的，出现苦味的可能性是在收拾鱼的时候，没有摘取鱼胆或者碰破了苦胆，引起的鱼汤出现苦味。是不会出现中毒症状的，只是鱼汤的口味发生了变化。
猕猴桃加牛奶并不会产生中毒，但是两种食物混合在一块会产生刺激性反应。因为猕猴桃中含有非常丰富的果酸，这种果酸会与牛奶中的钙离子和蛋白质结合，从而产生一些蛋白质结块。这种结块在肠道内堆积，可能会刺激胃肠道，形成腹胀现象。而且猕猴桃属于寒凉性质的食物，加上牛奶可以润肠通便，混合在一起食用容易刺激胃肠道，形成腹泻。
孕妇可以吃鸡精，但要少吃。
孕妇可以适量食用一些鸡精，但是如果经常食用或者过量食用，会影响宝宝的锌的息肉欧能力。在孕期3个月内要注意多吃一些维生素c，在孕期3个月内尽量减少活动，3个月内禁止同房，以防导致流产和早产。在孕期要注意多摄入高蛋白的饮食，多食用一些新鲜的蔬菜和水果，不能食用生冷，辛辣，刺激的食品，孕期要定时到产科做检查。
这种药品属于有机磷。只要喝一点点可能就会中毒。救治的方法有如下4点：进行洗胃，必须引入洗胃液量到7500至10000ml以上，温清水洗胃为洗胃液量，可分次灌入每次为80ml以上，如清醒患者可应用催吐方法进行洗胃；意识不清患者需采用插管和电动洗胃机进行洗胃，直到引出洗胃液为无色、澄清、透明、无味为止。
喝了过期酸奶会中毒，会出现食物中毒，也有的表现为急性胃肠炎的情况。如果病人误食后，没有出现任何症状，观察即可。如果没事，那应该没什么大问题。如果出现发热，恶心呕吐，腹痛腹泻的胃肠道症状，可以进行消炎，止泻，补液，退热对症治疗。
