吃胡萝卜一般能减肥，但是不建议只依靠胡萝卜来减肥。
胡萝卜是常见的蔬菜，其中含有维生素、膳食纤维、糖等物质，这些物质进入人体后，能够补充身体所需的营养成分，且其中的热量、脂肪比较少，一般不会导致脂肪堆积，可以达到减肥的效果。但是如果仅仅通过摄入胡萝卜来减肥，一般效果不佳，建议患者平时还要结合有氧运动的方式进行减肥，能够消耗体内的脂肪，进而有明显的效果。另外，患者平时可以摄入其他营养丰富、低脂肪的食物，如鸡蛋、虾等。
生吃胡萝卜，可以达到减肥目的，而且效果很好。胡萝卜含有丰富的营养，特别是纤维素，对人体的新陈代谢有很大的好处，可以帮助人体减轻体重。长期吃胡萝卜可以减肥，可是不代表每天都只吃胡萝卜。
晚上适当的少吃萝卜可以减肥。萝卜有消食化积、理气润肠的功效，对一些便秘或者是口舌生疮的患者有很好的抑制作用。适量服用萝卜，可以维持人体所需要的微量元素，促进新陈代谢，而且可以补脾益肾。
生吃白萝卜确实可以起到减肥的作用。白萝卜的热量非常低，摄入体内之后不会为人体补充过多的能量，而且可以提供大量的纤维素。这些纤维素会增加饱腹感，避免其他主食的摄入，还可以加速肠道蠕动，从而起到减肥的作用。
通常情况下，吃白萝卜能够起到减肥的效果。
白萝卜是一种营养丰富的食物，含有维生素、微量元素、纤维素等营养物质，对人体有好处。并且，白萝卜的热量和脂肪含量都非常低，适合减肥患者食用，能够起到帮助减肥的作用。白萝卜中含有的纤维素能够促进患者的胃肠蠕动，起到促进排便的功效，清除体内堆积的宿便后，能够减轻患者的体重。但是患者要注意的是，白萝卜是一种凉性的食物，因此不可以过量食用，以免刺激身体，导致腹泻、腹痛。
减肥不能吃胡萝卜的说法是科学的，通常减肥也是可以适当的吃一些胡萝卜的。
胡萝卜是一种比较常见的蔬菜，有保护眼睛、通便、增强人体免疫力、保护心血管等作用。并且胡萝卜中还含有丰富的膳食纤维，在食用后可以迅速的增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入量，有辅助减肥的效果，所以减肥是能吃胡萝卜的。
但一次性吃太多胡萝卜可能会加重胃肠道的负担，所以建议要注意适量。