一克碳水化合物产生的热能等于4大卡，也就是4000卡路里。卡路里是热量单位衡量食物中的热量和人们身体中释放的热量。按专业上的说法，1个单位量的卡路里能使1克的水上升摄氏1度。
每天运动200到300卡路里的热量，能够有效的起到锻炼身体的作用，但是如果要减肥，最好每天消耗400到500的卡路里的热量。但是一般来讲运动量需要逐渐的增加，避免过度，过度运动容易导致疲劳，甚至肌肉软组织的损伤。运动的时候建议有氧运动，比如慢跑、游泳等。减肥的时候早饭一定要吃，午饭要适量，晚餐半饱，饭后不要立即进行运动。
跑步40分钟消耗多少卡路里，与跑步的快慢速度以及运动的强度有很大的关系。如果快跑一小时，可以消耗500千焦耳左右的热量，如果是慢跑，消耗的热量大约是300千焦耳的热量，跑步尽量在饭后半个小时或者一个小时后，要注意补充水分，避免出现脱水，要补充身体所需的能量，不要出现低血糖。
跑步以每小时九公里的速度大约可以消耗650卡路里。要是以6-8千米每小时的速度匀速前进约一小时，大约可以消耗600卡路里。由于每个人的身体条件不同，跑步的快慢速度以及强烈程度的不同，消耗的热量有所不同，需要根据自身的状况，以及身体代谢的状况，才能决定身体消耗的热量多少，运动得越激烈，消耗越大。
500卡路里相当于0.55克脂肪产生的热量。脂肪是产热最高的营养素。日常膳食中，可以脂肪产生的热量占总热量的20%-30%，机体需要适量的脂肪，但脂肪摄入过多易导致超重、肥胖、以及相关慢性疾病。
一天正常的摄入量在1200至1500大卡之间，想减肥就要低于这个量，只有摄入量减少，才能逐渐消耗储存能量，脂肪含量多、油腻、糖分高等食物尽量少吃或不吃，适当增加水果、蔬菜、粗粮等食物摄入，补充膳食纤维，可增加饱腹感，延长消化时间，促进肠道蠕动，促进体内代谢物排出，每天还要进行有效运动，消耗多余能量。