吃羊肝如果是过敏体质的情况下任何物质均可引起过敏。过敏是个人体质所致，包括羊肝等，羊肝是山羊或绵羊的肝脏，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
经常吃羊肝能明目，对眼睛特别好，能缓解视力低下以及夜盲症所引起的症状，同时对缓解干眼症也有一定的效果。当患上热病后，弱视之人食用能起到缓解的作用。而且经常吃羊肝还可以清虚，对肺结核以及小儿身体衰弱能起到调理的作用。并且羊肝还能补铁，能缓解缺铁性贫血。
严重，大三阳是指慢性乙型肝炎病人或者乙肝病毒携带者体内乙肝病毒的免疫指标，即乙肝表面抗原（HBsAg）、乙肝e抗原（HBeAg）、乙肝核心抗体（抗HBC）三项阳性，这三项指标阳性往往提示体内病毒复制比较活跃，但是否引起了严重的肝细胞损害，还要看肝功能检测情况和病人的自觉症状。
羊肝的益处：有益血液、补肝、有目的作用。多吃羊肝不好的地方是含有高胆固醇。如果患者吃得太多，很容易导致高血脂。绵羊肝脏富含铁，铁是产生红细胞的必要元素，缺铁容易导致缺铁性贫血。羊肝富含维生素B2。维生素B2是人体生化代谢中多种酶和辅酶的组成部分，能促进机体的新陈代谢。羊肝中还含有丰富的维生素A，可以预防夜盲症和视力损害。
孕早期糖尿病可以吃羊肝。
临床上在孕期对营养素的需求增加，以满足胎儿生长发育的需要。妊娠期糖尿病患者应适当增加蛋白质食品的摄入，严格控制碳水化合物、高油脂食品的摄入。羊肉具有很高的营养价值，妊娠期糖尿病患者可以吃羊肝。羊肝含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质，可以满足妊娠期糖尿病患者对蛋白质类食物的需求，改善患者的机体代谢。羊肝脂肪低、胆固醇少，对妊娠期糖尿病患者血脂影响小，不引起患者体重增加，妊娠期糖尿病患者可食用羊肝。
