甲鱼胆具有一定的收敛止血、固涩的作用，适量的吃一些甲鱼的胆囊可以降低血压、降低血脂，并且可以起到降低腹泻的作用。吃多容易引起腹痛和口干、口苦现象，所以不要吃的特别多。
韭菜味辛性温，韭菜富含大量的维生素、硫化物、皂苷类、黄酮类等物质具有补肾起阳的功效，故可用于治疗阳痿、早泄、遗精、泄火等病症，不要与酒，蜂蜜，菠菜，牛肉，牛奶一块食用。
它具有清热利湿、解毒的功效可以缓解咽喉肿痛、肺热咳嗽等上火现象的功效，还能够增加骨骼对于钙离子的吸收，增强骨骼的强度，对于骨质疏松有一定的预防作用。具有灭菌杀虫作用，但是吃多之后有可能会导致腹泻，所以少量使用。
海参含有丰富的蛋白质和无机盐，不含胆固醇，有助于调节人体脂质代谢，可使机体脂肪含量明显下降，可降低胆固醇的含量，有防治心脑血管疾病的作用。海参中含有的DHA有助于胎儿的大脑发育。海参是滋补强壮的佳品，但肝肾功能不佳的人、痛风病人，蛋白质过敏的人禁止食用。脾虚痰浊的人以及，儿童不要多食。
芥末是一种调味品，食用后可以促进唾液和胃液分泌，使人胃口大开，还可以抑制某些细菌的生长，还有一定解毒的作用。吃芥末有温中散寒，行气开胃，增进食欲的作用。但食用芥末时也有一定的禁忌。比如芥末性温，具有上火的特性，大量食用后会引起舌头发麻，口苦口干，甚至引起脸上起痘痘，大便不通畅，出现便秘等上火的情况。另外孕妇不能吃芥末，患有眼疾的人不能吃芥末。
