食谱有很多，分量因人而异，不做特殊，如果早餐吃牛奶、油煎鸡蛋、咸面包，午餐是香辣牛肉片、青笋拌豆腐，主食是鸡蛋炒饭，晚餐是肉末苦瓜条、清炒包丝菜，主食是玉米面发糕。就是糖尿病人就是和健康的人吃饭在原则上差别不大，但是要注意一些，主食不能低于三两。
食疗糖尿病具体如下：
1.洋葱具有温补、中和、减气的效果，可以提高胰岛素水平，降低血糖，同时抑制血液胆固醇上升，因此更适合糖尿病患者。
2.紫菜芙蓉汤，糖尿病患者可以做紫菜芙蓉汤吃。它的主要材料是鸡蛋和紫菜，鸡蛋的营养价值比较高。另外，紫菜中含有丰富的矿物质和微量元素，有助于预防甲状腺肥大，有利于患者的身体健康和糖尿病的治疗。
3.竹笋米粥具有清废热、除湿等功效。对糖尿病患者或慢性腹泻、痢疾、脱肛等患者有效。
饮食疗法可以预防糖尿病。
饮食和锻炼是糖尿病治疗的基石，饮食是糖尿病治疗的关键。80%的患者建议控制饮食。一般来说，每顿主食的数量大约为两份，每天的主食总量不应超过5-6份。建议厚度应匹配，以尽量减少粥、面条和混沌等液体食物的摄入。可以用蔬菜汤、纯牛奶和豆浆代替。每顿饭的主食应该是有规律的、定量的。不要吃太多。建议你每顿饭吃70%或80%。建议每天至少食用一公斤蔬菜，主要是绿叶蔬菜。如果你吃土豆、芋头和其他高淀粉蔬菜，建议将主食减少1/4。
糖尿病近年来呈上升趋势，原因很多。不规律的饮食、紧张的生活或过度劳累都会导致糖尿病。糖尿病也有一定的遗传倾向。
糖尿病患者饮食要适度，避免暴饮暴食。患者要少吃多喝。在选择食物时，要吃低糖、低脂、低盐、少油炸的食物，尤其是碳水化合物含量高的主食，如米饭、馒头等。患者应多吃蔬菜，蔬菜富含维生素，适合糖尿病患者食用。
糖尿病食疗原则如下：
1、控制总热量，均衡膳食。控制每日总热量的摄入，是糖尿病饮食治疗的首要原则。
2、合理摄取三大营养素。糖类、蛋白质和脂肪是人体三大主要热量来源，合理摄取这三大营养素，对维持身体健康有着重要的作用。
3、适当补充维生素和矿物质。糖友适当补充维生素和矿物质，对身体健康有利。
4、增加纤维膳食。研究表明：糖尿病应在饮食中增加膳食纤维的摄入量，糖尿病的发病率明显降低。
饮食疗法并不能治愈糖尿病，但积极控制饮食是治疗糖尿病的关键。
食疗应贯穿于糖尿病治疗中。糖尿病患者首先是要对热能的合理控制。摄入过多的卡路里对控制体重和控制血糖有不利影响，因此摄取量要达到或维持理想的体重。其次，要均衡饮食。饮食要多样化，营养要合理，要放宽对主食的限制，限制脂肪摄入，选择优质蛋白，增加膳食纤维摄取。最后，建议少吃多餐，定时定量进食。