空腹是不会导致血压高的。而且长时间的空腹可能会导致身体能量不足，出现血压低。但是不规律的饮食习惯会影响血压，引起血压忽高忽低。也会导致血糖的不稳定，对人体健康影响较大。
血压是指血液在血管内流动时，作用于血管壁上的单位面积压力值，它是推动血液流动的动力，血压正常值为90-139mmHg/60-89mmHg，血容量增加或血管弹性降低时血压都会增高。空腹血压一般要比餐后血压高，因为饮食后一部分血液转移至胃肠道，帮助胃肠消化、吸收，饮食、水谷营养物质，使全身有效血容量下降，血压就会比正常时低。
空腹的时候测血压，如果血压高，是不正常的，说明有高血压。应该检查血脂，如果血脂高，应同时服用降血脂药物。注意休息，避免劳累，避免熬夜，避免生气。清淡，低脂，低胆固醇饮食，戒烟酒。合理体育锻炼。
血压和空腹或者是饭后关系不是很大，空腹饭后的血压应该是要偏高一点，血压的监测是很常见的，影响血压的因素是有很多的，而与饭前、饭后是没有关系的，需要在安静的状态下进行监测是比较准确的。需要在运动后休息五分钟后才可以量血压的，单纯一次血压升高是不诊断高血压的，需要多次监测，有问题积极的治疗。
一次饮用超过500毫升（矿泉水1瓶）的水，会让血压上升5?30毫米汞柱，血压高的人更要改变这种习惯。如果一次喝的水太多，大量水分被血液吸收以后，使血容量骤然增多，浓度降低，心脏的负担加重，当心功能不好时会出现心慌、气短、胸闷等不适的感觉。
引起血压升高的原因会有很多，如父母有高血压，那么子女有高血压的几率就要高。就是饮食不当，如日常的饮食过咸或者是过油，都会导致血液容量增多，血液粘稠。所以也会造成血压升高的发生。精神因素也会导致血压上升，如压力过大经常处于焦虑抑郁的状态，容易引起大脑皮质功能紊乱，从而刺激血管运动中枢，也会使血压升高的。
