高血压病人早餐要吃清淡、可口、易消化吸收的早点。是吃各类粥，如小米粥、黑米粥、苞米面粥等，同时吃发面馒头、包子、花卷、软饼等，少吃腌制品以及肠类等含盐量多的食物，平时注意情绪不要产生激烈波动，多做散步等运动，保持愉快的心情。
有高血压，高血脂的人可以多吃小米粥、玉米粥、白米饭等粥，还可以多喝八宝粥，避免食用油腻的东西。
比如猪肉、肋骨、鱼子、烤串、熏肉、香肠等。可以多食用真菌。比如金针菇、香菇、猴头菇等。真菌对身体的抵抗力很强，不会对血压和血脂造成太大的伤害。对于有高血压的人，应该选择低盐的食物和少量的腌制食品。比如腌泡菜，泡菜，腌蛋，还有高质量的蛋白质。比如：鱼肉、鸡块、瘦肉、海参、鲍鱼等。高血压病人最好避免饮用辛辣刺激的饮品，如茶叶、咖啡等，避免抽烟喝酒。
高血压早餐少吃盐，少吃高油脂的食物，所以高血压早餐吃饭的时候，只要不吃咸的食物就可以了，比如可以喝点面条，喝点豆汁，吃点油条，吃点豆腐脑，这些都可以的，但是不要吃咸菜。多吃一些新鲜的蔬菜水果，也可以多吃一些芹菜花生等食物，保持心情舒畅，多参加户外运动。
高血压患者在饮食上最好还是以清淡饮食为主，保持低盐低脂，低胆固醇的饮食方式。所谓的低盐，就是每天食盐不要吃太多，最好是控制在五克以内。低脂就是不要吃一些油腻的食物，还有一些动物的肥肉等。
吃玉米油或橄榄油等不饱和脂肪酸含量高的油，这些油本身不含有胆固醇，主要含有亚油酸。亚油酸具有抗癌，降低胆固醇，降血压，软化血管，预防动脉硬化的作用。菜籽油含有丰富的维生素e，具有降血脂软化血管的作用。
高血压脑梗死患者平时要注意生活方式的干预。
高血压脑梗塞患者可以选择低盐低脂饮食，多吃新鲜的瓜果蔬菜，尤其是绿叶蔬菜。含有丰富的叶酸，脑梗死患者往往伴有高同型半胱氨酸血症，同型半胱氨酸血症患者更容易发生脑卒中，而绿叶蔬菜中的叶酸可以降低同型半胱氨酸含量，从而预防脑梗死的发生。优质蛋白可以是优质蛋白，比如牛羊肉、鸡蛋清、蚕蛹、海参等。肉类方面尽量选择低热量、低胆固醇的牛羊肉、鸡胸脯肉等。
除了要注意饮食之外，还要注意服用抗动脉硬化稳定斑块的降压药物，这样才能延缓病情的进展，降低住院率，提高生存率。常用的药物有阿司匹林、氯吡格雷等。
