一般情况下，甲状腺炎，临床最多见的是慢性淋巴细胞性甲状腺炎也叫桥本甲状腺炎，主要是一种自身免疫性疾病。甲状腺炎的饮食要求是要求低碘，而酸奶中碘含量并不高，是可以喝的。得了甲状腺炎的病人要控制碘的摄入量，不能吃大量的海带、海鱼、海蜇皮等含碘量高的食物,葱姜蒜、花椒、咖啡、酒精等提神的食物也要少吃。饮食尽量以多维生素，高热量，容易消化的食物为主，要少吃多餐不要吃生冷食物。
患甲状腺炎先去医院检查，经医生指导，做有关化验检查，进一步阐明病因。
若为急性化脓性之甲状腺炎，伴甲状腺局部肿胀，疼痛外，可出现发烧，在一定程度上可表现为权限方面的征兆，一般来说，这种甲状腺炎常被细菌或其他病原微生物所感染，寻找感染源并有针对性地处理。如果是慢性炎症的患者，主要表现为颈部和胸部疼痛，还会影响进食。如亚急性甲状腺炎，可合并甲状腺肿痛外血脂增高，重度病人可有全身发热，治疗方法需服用非甾体抗炎药，部分病人需加用糖皮质激素，由医生指导治疗，通常疗程约3个月可痊愈。
通常若甲状腺炎有全身胀痛，则建议病人可多吃消肿利尿之品，如苦荞茶、猕猴桃、冬瓜、苦瓜、菊花茶。
此外还有一些蔬菜水果也是非常重要的治疗手段之一，比如菠菜，芹菜，西瓜等。这类食物能够极大地帮助病人摆脱身体水肿症状，并对病人甲状腺炎康复有好处，患有甲状腺炎的人，平时也应该多吃些含有丰富纤维素的食物，和优质蛋白等食品。
得了甲状腺炎通常好治。
甲状腺炎分为急性化脓性甲状腺炎、亚急性甲状腺炎、慢性自身免疫性甲状腺炎三大类。大多数急性化脓性甲状腺炎都是可以治愈的。部分患者由于自身遗传因素需要手术治疗。亚急性甲状腺炎是一种自愈性疾病，临床上一般需要2-3个月才能痊愈。桥本病是慢性自身免疫性甲状腺炎的一种常见疾病，有的患者症状轻，症状不明显，甚至终身不需要治疗。
不可以喝酒的。甲状腺炎是一种常见的甲状腺疾病，临床表现多种多样，同一种类型的甲状腺炎在病程的不同时期可以表现为甲状腺机能亢进，而酒精会使毛细血管扩张。
可以。不可以食用十字科植物，葡萄不属于十字科埴物，是可以应用的，不会影响身体，可以放心食用。因缺碘引起的甲减，需选用适量海带、紫菜，可用碘盐、碘酱油、碘蛋和面包加碘。炒菜时要注意，碘盐木宜放入沸油中，以免碘挥发而降低碘浓度。蛋白质补充可选用蛋类、乳类、各种肉类、鱼类;植物蛋白可互补，如各种豆制品、黄豆等。