初乳一般是指产后一周的奶。
此时的母乳中有一种免疫因素，可以防止宝宝患上流感。还有大量的帮助消化的食物，对于初生婴儿来说是最好的食物。母乳分泌的多少与产妇的营养、睡眠、情绪和健康有很大关系，因此要保证产妇有充足的睡眠和营养，同时还要注意不要受到心理上的刺|激。产妇在分娩1个钟头之内就可以进行哺乳，24个小时的母婴同房是保证哺乳成功率的重要手段。
初乳一般会持续7天。初乳是指产后7日内分泌的乳汁，因含胡萝卜素，而呈淡黄色。初乳中含丰富的蛋白质，尤其是免疫球蛋白和分泌型球蛋白，在出生后的一定时期内具有防御感染的能力。初乳中脂肪及糖类含量少，极易消化吸收，并泻胎粪是新生儿早期最理想的天然食物。
牛初乳是一种很好的东西，一般在产后出现身体衰弱的情况下可以服用牛初乳，在学生面临中高考等严峻紧张的考试的时候可以每天使用牛初乳补充营养，调动脑力及身体的平衡及发育。牛初乳与水也可跟牛奶，米粥奶粉一块调配冲服。水温最好控制在50摄氏度内。空腹喝最好，半小时后进食。
刚刚生完宝宝以后，让宝宝吃奶的时候很疼痛，让宝宝把整个乳头都吸引进去，这样才能避免乳头疼痛的症状，避免乳头皲裂，如果已经乳头皲裂了，也有可能是由于生宝宝后雌孕激素失调导致的，让医生配制软膏，涂抹治疗，当宝宝吃奶的时候要洗干净。避免过度劳累，增加营养，乳汁来源靠母亲的营养，因此，膳食中要有充足的蛋白质，矿物质，维生素，脂肪不要过多。
世界卫生组织规定在婴幼儿食品中,即3岁以下婴幼儿的食品中不能添加牛初乳，因此在3岁之前小孩不能喝牛初乳小孩。如果超过3岁可以适当的喝牛初乳的，因为牛初乳中含有的营养成分比较全面，可以有效的提高机体免疫力，增强抗病能力，可以减少反复发生的上呼吸道感染发病几率。需要注意的是要注意适量，以免增加胃肠道负担，导致消化不良。
