腰椎间盘突出者平常要注意合理饮食，保证营养均衡。可以多吃蔬菜水果，补充维生素，适当加强营养，吃些优质蛋白的食物，比如蛋类、豆制品、牛奶、骨头、瘦肉等，少食辛辣刺激性食物，少喝酒。适当地做些功能性的锻炼，增强体质。
椎间盘突出症吃药，需要根据症状来看。
腰间盘突出如果以疼痛为主，可以选择布洛芬等非甾体抗炎药物进行治疗，如果腰间盘突出以麻木症状为主，需要用七叶总皂素、板栗籽萃取液等药物进行治疗，也可以口服甲钴胺、盐酸乙哌立松、根痛平颗粒、腰痛宁等药物来改善症状。同时要多卧床，适当的进行适当的推拿和牵引，有利于改善症状。
腰椎间盘突出，可以适当的吃一些富含蛋白质的食物，比如奶以及奶制品。选用脱脂鲜奶或者奶粉，以及豆类、蛋类，大豆粉动物的肝肾、瘦肉、鸡、鸭、鱼肉等。另外，饮食应以蔬菜，水果为主。蔬菜放一点盐和一点熟油即可，可以多喝新鲜的果汁，使肠内富含较多的纤维素，并且可以保持水分，促进肠蠕动，并且可以防止便秘。
可以吃一些含蛋白质量比较多的食物比如猪肉、鸡肉、鸡蛋、大豆等。还要多吃一些维生素C多的比如红薯、马铃薯、青椒等。因为椎间盘的纤维环是由结缔组织形成的，所以维生素C是不可缺少的。
腰椎间盘突出多食含蛋白质的食物，这是由于蛋白质是形成肌肉、韧带、骨不可缺少的营养素。蛋白质含量多的食品有：猪肉、鸡肉、牛肉、肝脏、鱼类、贝类、干酪、鸡蛋、大豆、豆制品。维生素E有扩张血管、促进血流、消除肌肉紧张的作用，用于缓解疼痛。
在平时的饮食中首先应该注意蛋白质的摄入，而且以以优质蛋白为主，例如：瘦肉、鱼肉、鸡肉、大豆、各种蛋类及酸奶等。在补充蛋白质的同时应该注意钙、镁、维生素d和b族维生素的摄入，例如：奶类、豆类及虾米。
