糖尿病患者不能吃地瓜干。
地瓜干是由地瓜制成的，淀粉含量比较高，含有糖分。干燥后，地瓜干的糖含量将明显增加。糖尿病患者吃了地瓜干后，饭后血糖水平明显提高，不利于身体健康和血糖控制。糖尿病患者可以吃地瓜。每顿饭以一小块地瓜为主食，同时可以多吃蔬菜，补充肉、鸡蛋、牛奶等，但其余的主食不要再吃了。这样对血糖的影响较小。
糖尿病患者通常可以适当的吃一些地瓜。
糖尿病患者可以多吃粗粮，糖尿病患者要控制每日总热量的摄入量，主食以米饭、馒头等干的食物为主，面条、馄饨、饺子、稀饭等比较稀的食物。这些比较稀的主食容易导致血糖升高，餐后血糖容易升高，但是要注意量，糖尿病患者可以吃米饭，但是要控制量，可以多吃一些叶子、蔬菜、黄瓜等。
严格来说糖尿病患者饮食上没有绝对的禁忌症。
注意控制总热量，西瓜、荔枝、大枣等水果含糖量高，热量高，升血糖指数高，吃了会影响血糖。但是如果一定要吃，也可以在血糖控制平稳的情况下少量食用，但是要减少当餐主食和其他食物的摄入量，以控制总热量的摄入量。土豆、红薯也是如此，糖尿病患者可以根据土豆、红薯的大小来估算卡路里的摄入量。土豆和地瓜是升血糖指数比较高的食物，最好不要吃，尤其是血糖还不稳定的情况下，要控制好摄入量。
糖尿病患者可以适当吃红薯。红薯属于杂粮，所以糖尿病患者吃红薯对健康有好处。有两个问题需要注意。
1.糖尿病人要吃红薯，以红薯为主食，而不是面食。
2.糖尿病患者必须在吃红薯、控制血糖的基础上吃。吃了高血糖的红薯，血糖会更高。要控制红薯的数量，不要吃得太多。红薯是淀粉含量和糖分都很高的杂粮，吃多了会提高血糖。糖尿病患者可以吃红薯、芋头、南瓜，要适当控制量，不能吃得太多。
糖尿病患者可以吃地瓜。
这是因为地瓜是粗粮，膳食纤维丰富，糖上升指数低。但是在吃地瓜的过程中，地瓜变成了日常主食，主食的精米和面也发生了变化。精制米和小麦粉血糖高，饱腹感弱，患者吃了往往会饿。糖尿病患者如果能经常吃地瓜代替主食，饱腹感会增强，而且糖分上升指数低，对糖尿病患者非常有利，可以缓解周围神经病变和自主神经功能紊乱引起的便秘和肠道蠕动下降。糖尿病患者吃地瓜主要是为了控制日进食量，以地瓜替代主食达到疗效。
糖尿病患者可以吃红薯。
但是，请注意吃适量的食物。否则，患者会出现抗血糖作用，血糖容易下降，吃太多红薯会导致热能过剩，影响血糖控制。糖尿病患者饮食应以清淡为主，不要吃生冷刺激油腻的食物。另外，海鲜类的情况也请尽量不吃或不吃。否则容易导致病情恶化，在患者治疗期间请保持良好的生活习惯，不要紧张或烦躁。治疗期间应控制血糖升高，患者必要时可配合胰岛素治疗，必须控制好原发病才能取得良好疗效。