糖尿病可以吃土豆吗

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糖尿病可以吃土豆吗
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潘永源 主任医师 首都医科大学宣武医院内科 三级甲等
擅长:糖尿病 甲亢 甲减 妊娠糖尿病 高血压 骨质疏松 ...
一般糖尿病病人是可以适当的吃土豆的,但是不要吃得太多,因为土豆中含有大量的淀粉,而淀粉在身体内代谢之后就是葡萄糖,所以吃太多土豆,同样会导致体内的血糖的升高。但是需要说明的是,土豆是对身体比较好的一种最常见的蔬菜,糖尿病患者虽然说不能多吃,但是也是可以适当的吃土豆的,土豆毕竟可以为人体提供多种微量元素和维生素以及蛋白质。
相关问答

糖尿病可以吃玉米和土豆。
糖尿病人吃玉米可以改善便秘。玉米含有大量粗纤维,可以明显治疗糖尿病引起的习惯性便秘。玉米还含有丰富的营养,特别是不饱和脂肪酸,对降低血胆固醇、改善血管环境有效。糖尿病患者也可以吃土豆,鼓励糖尿病患者每天吃五谷杂粮,包括吃土豆、红薯、玉米、荞麦面、燕麦等。土豆含糖量约为17%-20%左右,用土豆代替精米对糖尿病患者非常有利。

孙香兰副主任医师内科山东省立医院
擅长:内分泌常见病的诊治。

糖尿病人可以吃土豆。
土豆是一种营养丰富的食物,价廉物美,富含多种维生素,富含膳食纤维、钙、磷、硒、锌等矿物质。100g土豆热量为81大卡,含碳水化合物17、2g,蛋白质2g,脂肪0.2g。所以从营养成分来说,土豆应该作为主食来吃。作为主食,土豆比大米和白面含热量和碳水化合物少,有利于糖尿病患者的血糖控制。但是土豆在烹饪过程中容易吸油,进一步增加热量摄入。所以,糖尿病人可以吃土豆。建议用土豆代替主食,注意避免油炸、油炸。

孙香兰副主任医师内科山东省立医院
擅长:内分泌常见病的诊治。

糖尿病病人可以吃土豆,土豆对于血糖的影响非常小,比米饭和馒头的影响还小。至于平时吃土豆,主要以炒和煮的方式来进行,这样糖尿病人吃土豆就会使血糖相对平稳,对于血糖的负荷就比较低。

潘永源主任医师内科首都医科大学宣武医院
擅长:糖尿病 甲亢 甲减 妊娠糖尿病 高血压 骨质疏松 高尿酸血症 肥胖 更年期综合征

糖尿病人可以吃土豆。
糖尿病本身以血糖控制为主,但土豆中淀粉多,也含有少量糖。但那是主要的蔬菜,所以吃土豆的时候只要减少米饭和馒头等主食就可以了。当然土豆中淀粉的含量与大米和白面有换算关系。例如,如果吃了四倍的土豆,可以减少两倍的米饭。同时,马铃薯含有丰富的膳食纤维,有助于消化道、胃肠道功能,能预防便秘、促进胃肠道蠕动等。土豆是非常常用的蔬菜,一般炖着吃没问题,但不推荐煎炸。煎炸为了提高土豆的卡路里,会吸入很多油,也会影响血糖。另外,如果糖尿病人并发高血压或冠心病,也可以吃土豆。这对身体有好处,糖尿病人吃土豆没问题。

孙香兰副主任医师内科山东省立医院
擅长:内分泌常见病的诊治。

妊娠糖尿病孕妇可以吃土豆,但不建议吃太多。
土豆富含淀粉。吃多了会导致血糖升高。吃少量是完全可以接受的。平时多吃蔬菜和豆类,可以有效降低血糖。建议多吃五谷杂粮。粗纤维还有利于肠胃蠕动,有利于排便,减少便秘。不仅要通过饮食调整营养结构,还建议饭后多散步,控制在半小时为宜。把每天的进餐时间改为5~6次,即少吃多餐,可以有效控制血糖。重点控制糖的摄入,但也要注意不要过度控制,否则会出现低血糖、胎儿生长迟缓等并发症。

孙香兰副主任医师内科山东省立医院
擅长:内分泌常见病的诊治。

土豆这种食物,糖尿病人可以吃。
有些糖尿病患者可以把土豆当蔬菜吃,但是土豆含淀粉较多,是作为主食吃的,所以如果糖尿病患者喜欢吃土豆,需要注意控制摄入量。吃土豆的时候,对烹饪方法有一定的要求。比如土豆可以做成薯片或者薯条,或者快餐垃圾食品。这类土豆类食物要节制,尽量少吃,以免摄入过多的能量,影响糖尿病的血糖控制。所以土豆是可以吃的,但是要选择种类和数量。

孙香兰副主任医师内科山东省立医院
擅长:内分泌常见病的诊治。