糖尿病患者吃土豆建议采用清炒或者蒸煮的方式，同时注意适当减少其他主食的摄入量。
糖尿病的患者主要是表现为血糖升高。土豆营养是比较丰富的，含有维生素，微量元素，矿物质等，但是必须按等量互换原则进行，饭桌上要是土豆菜，病人应该根据土豆的摄入数量，相应地减少主食的摄入，从而实现碳水化合物摄取均衡，血糖则相对平稳。
糖尿病患者可以吃葛根粉，葛根中含有大豆蛋白，能降低心率，降低心脏外周阻力，改善梗塞心肌代谢。另外，糖尿病患者还需要适当的运动，比如跑步、打球等。糖尿病是一种内分泌性代谢性疾病，主要表现为体内胰岛素分泌不足引起的糖代谢紊乱。
葛根粉是由葛根粉制成的中药饮片。具有解肌退热、生津止渴、升阳止泻、透疹。
但是为了保证使用的安全性和有效性，合理使用应该在专业医生的指导下进行。
糖尿病人是可以吃花生的，但是一定要适量。
花生含糖量低，但是花生脂肪含量高，热量高。如果花生吃得太多，没有按照食物交换的方法减去主食，或者吃得太多，就会导致血糖和血脂升高，每100克花生含有五百八十九卡路里。如果不限制食用花生，会导致糖尿病患者体重增加，对血糖控制不利。糖尿病人还应按照医嘱使用药物以控制血糖。
三七粉是活血化瘀，同时也有止血的功效，和糖尿病并没有直接的冲突和关联，所以不存在糖尿病人怎么吃三七粉这一说。如果糖尿病人在合理控制病情的情况下有其他并发症的出现，请不要自行尝试服药治疗，应该尽快到当地正规医院。
葛根粉不建议糖尿病患者服用。
葛根粉是由细颗粒淀粉制成的。通常，细颗粒淀粉具有较高的血糖指数。无论是大米、面粉还是其余粒，只要颗粒更细，吃了之后血糖水平通常会升得过高。因此，建议糖尿病患者在没有特殊情况下，不要食用葛根粉。进食后，血糖水平可能会迅速上升，从而影响餐后血糖水平的状态。如果糖尿病患者确实有胃肠不适，如厌食、饮食不畅、消化不良等，可以适当服用葛根粉。但建议患者选择原味葛根粉，因为有些葛根粉会添加糖或甜味剂，不适合糖尿病患者食用，并且少量多餐服用葛根粉，通常不会引起血糖的大幅波动。
糖尿病人可以在饭后一两小时后吃一些西洋参粉。西洋参里面含有的皂甙成分有助于降低血糖和增加免疫力。在体内能快速分解吸收的食物，具有较高的升糖指数，如面包、馒头、米饭、土豆等，而蔬菜、水果和豆类食品则具有较低的升糖指数。
