糖尿病人可以在饭后一两小时后吃一些西洋参粉。西洋参里面含有的皂甙成分有助于降低血糖和增加免疫力。在体内能快速分解吸收的食物，具有较高的升糖指数，如面包、馒头、米饭、土豆等，而蔬菜、水果和豆类食品则具有较低的升糖指数。
糖尿病人可以吃西洋参片。
糖尿病患者多数会有不同程度免疫力降低，适当食用西洋参片，一定程度上能达到增强病人免疫力，因此，糖尿病患者服用西洋参片是很有必要的，糖尿病患者除可服用西洋参片如人参、党参等外，糖尿病患者亦可食用，但应该看到，西洋参片之类的东西，从某种程度上来说，能够起到提神醒脑的效果，因此，若大量服用西洋参片，很可能使糖尿病患者晚上难以入眠，病人如晚上难以入眠，可使病人升糖激素增高，进而对糖尿病患者血糖产生影响。另外还有一种情况就是，很多糖尿病患者因为长期服用降糖药物而造成了耐药性或者其不良反应。
因此，糖尿病患者虽能服用西洋参片，不过还是限定一个数量为好，勿大剂量食用西洋参片。
糖尿病患者吃土豆建议采用清炒或者蒸煮的方式，同时注意适当减少其他主食的摄入量。
糖尿病的患者主要是表现为血糖升高。土豆营养是比较丰富的，含有维生素，微量元素，矿物质等，但是必须按等量互换原则进行，饭桌上要是土豆菜，病人应该根据土豆的摄入数量，相应地减少主食的摄入，从而实现碳水化合物摄取均衡，血糖则相对平稳。
糖尿病患者可以吃西洋参。
西洋参富含微量元素和矿物质，有助于糖尿病患者提高抵抗力，调节微循环。因此，糖尿病患者可以适量服用西洋参，调节免疫力，调节血糖。糖尿病患者可以适当摄入西洋参、人参、黄芪、枸杞等食物，以调节脾胃或促进新陈代谢。这种食物可以改善糖尿病患者的血糖、饮食和体重管理，因此糖尿病患者可以适当吃西洋参来控制血糖。但是糖尿病患者避免某些食物的单一和过量摄入，建议均衡营养，包括增加富含膳食纤维的食物摄入(如纤维蔬菜、粗粮、魔芋、豆制品等)。
糖尿病人是可以吃花生的，但是一定要适量。
花生含糖量低，但是花生脂肪含量高，热量高。如果花生吃得太多，没有按照食物交换的方法减去主食，或者吃得太多，就会导致血糖和血脂升高，每100克花生含有五百八十九卡路里。如果不限制食用花生，会导致糖尿病患者体重增加，对血糖控制不利。糖尿病人还应按照医嘱使用药物以控制血糖。
糖尿病患者吃党参比较好。
党参本身一味中药，具有健脾益气的作用，较适合脾胃虚弱的糖尿病患者。但中药应用不能在医生的指导下自行应用。另外，不能只把党参作为降糖药物治疗糖尿病。一旦发现糖尿病，一定要在医生的指导下给予合理的口服降糖药或胰岛素。1型糖尿病患者需要接受外源性胰岛素，大多数2型糖尿病患者都可以使用口服降糖药，但很少患者需要口服降糖药联合胰岛素治疗。