乙肝患者的饮食原则应该是低盐、低脂、高蛋白、高维生素饮食。乙肝是比较常见的传染性的疾病，感染乙肝病毒以后会造成肝脏的急慢性损伤，由于肝脏是非常重要的消化系统的器官，合理的生活饮食习惯有利于乙肝病情的稳定和恢复，所以乙肝病人应该重视饮食的问题。
乙肝患者的饮食调理需要注意下列事项：
1、乙肝患者处于急性期时，可能会出现反胃、恶心等症状，建议患者要合理调整饮食，不要吃辛辣油腻的食物，也不要吃生冷的食物，应该以清淡的食物为主。
2、患者平时可以适量吃豆芽、桔子、酸枣、山楂、蛋类、豆类、水芹菜、海带、白菜、牛奶等食物，能够补充必要的营养，促进身体的恢复。
乙肝病人在饮食上一定要注意饮食，清淡，并且要，比高蛋白质，的食物为主，和多吃新鲜水果蔬菜。检查出来患了乙肝，是要做肝功能和B超和dna并载，具体的检测的，如果，肝功能受损，是需要抗病毒治疗和做保肝治疗的。
腹泻是一种慢性乙肝患者的主要表现，主要是由于肝脏的损伤，肝脏的机能会发生变化，造成肝脏内部的胆汁成份发生变化，对所吃的东西的消化能力降低，进而造成拉肚子。乙肝病人腹泻不是单纯的吃止泻剂就可以的。只有对肝脏疾病进行科学、高效的处理，将体内的乙肝病毒完全消除，使其转阴，从而达到治愈的目的。建议症状明显的患者遵医嘱服用蒙脱石散进行治疗。
在日常的生活中，只需注意不要吃对肝脏有损伤的食品。出现肝损伤的主要原因是酒，不能喝酒，因为喝酒会损伤肝。现在很多保健品都是不能乱用的，比如药物引起的肝脏损伤。乙肝病人服用的补药不正确，可能会导致肝脏损伤，这需要大量的药物和问题。一日三顿要避免食用过多的高脂肪食品，否则会导致肥胖、脂肪肝、肝功能损害、肝脏炎症等。
此外，乙肝患者可以根据患者的情况来选择一些比较好的药物进行治疗。
慢性乙肝是不能好的，该病主要通过药物预防其发展为肝硬化或肝癌。所以有乙肝的人要定期复查肝功能，乙肝两对半，乙肝病毒DNA等检查。一般一年左右复查一次，明确是否需要通过抗病毒药物治疗，在饮食起居、个人卫生等方面都应加倍小心，要适当锻炼，根据天气温度变化随时增减衣服，防止感冒和各种感染。