干香菇的营养价值与功效

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我想去超市买一些干香菇做菜,就想问一下干香菇的营养价值与功效?
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龚新宇 副主任医师 中日友好医院内科 三级甲等
擅长:内科、心血管疾病
干香菇主要是用香菇晒干之后制作而成,香菇营养价值非常丰富,里面含有大量的蛋白质、糖类、氨基酸和多种维生素,含有的脂肪含量比较低,是一种高蛋白、低脂肪的食品,里面含有大量的维生素d,干香菇可以增强人体的免疫力,起到防癌、抗癌的作用。而且干香菇可以促进身体内胆固醇的代谢,可以有一定的降血压、降血脂的功能。
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干香菇主要是用香菇晒干之后制作而成,香菇营养价值非常丰富,里面含有大量的蛋白质、糖类、氨基酸和多种维生素,含有的脂肪含量比较低,是一种高蛋白、低脂肪的食品,里面含有大量的维生素d,干香菇可以增强人体的免疫力,起到防癌、抗癌的作用。而且干香菇可以促进身体内胆固醇的代谢,可以有一定的降血压、降血脂的功能。

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鸡蛋营养价值丰富,其蛋清的食疗作用主要是润肺利咽,清热解毒。
每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,常用于治疗咽痛、目赤、腹泻、疟疾、烧伤。
建议:患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应忌食或少食为好。

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擅长:擅长各类人群的营养指导、多种慢性代谢性疾病的营养治疗及危重症患者的营养支持。

椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。
椰子性味甘、平,入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮,益气祛风,消疳杀虫的功效,久食能令人面部润泽,益人气力及耐受饥饿,治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效,主专治暑热类渴,津液不足之口渴;椰子壳油治癣,疗杨梅疮。
建议平时可以多食用椰子,但是椰子虽好也不能代替药物,如果身体有不适,一定要去医院检查。

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经常食用干香菇有预防感冒的功效。经常食用干香菇,可以为人体补充的维生素D,维生素B12,蛋白质,脂肪,钙元素,铁元素,磷元素等营养物质,增强人体的体质,提高机体免疫力和抗病能力,有防癌抗癌,防衰老的作用。

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吃葡萄柚是能帮助起到治疗高血压及肾脏病问题功效的,而且对于高血压的患者来说,在平时如果可以服用葡萄柚,这时候就可以帮助排除体内多余的钠,这样对于维持身体正常的生理代谢平衡是非常有意义的,同时还可以通过葡萄柚来帮助保护好内脏健康,特别是吃葡萄柚可以帮助很好的补充钾元素,这样的物质对于维护心脏、血管、肾脏的健康是非常有意义的,也是非常重要。

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海参可补肾益精髓,利小便,壮阳。可用于精血亏虚,消瘦乏力,闭经。
海参可与羊肉同用,改善肾虚、阳痿、小便不利。海参含有多种维生素和微量元素,属于低脂肪、低胆固醇食物,特别适合体质虚弱者食用。海参还有消除疲劳,促进伤口愈合等特殊功效。现代药理研究发现,海参对各种癌症具有抑制作用,还可以治疗骨质疏松。
海参虽然营养甚佳,但是它终究不能代替饭食,过多增加海参摄入量,结果反而给身体造成了负担。建议有过敏性疾病的人群不要食用。

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