橄榄本身属于一种植物的果实。性平、味甘，可以清热解毒、利咽化痰，对于咽喉肿痛、口舌生疮有很好的改善作用。而蜂蜜可以润肠通便，两种食材混合在一块之后，可以改善上火现象导致的诸多症状。橄榄泡醋中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等成分非常丰富，含有一定的钙离子、铁离子等矿物质，摄入体内之后可以平衡体内的离子水平，还可以美白皮肤。
橄榄本身是一种植物的果实，性平、味甘，可以清热解毒、利咽化痰，对于咽喉肿痛、口舌生疮有很好的改善作用。而蜂蜜可以润肠通便，两种食材混合在一块之后，可以改善上火现象导致的诸多症状。脂肪、维生素等成分非常丰富，含有一定的钙离子、铁离子等矿物质，摄入体内之后可以平衡体内的离子水平，还可以美白皮肤。
生津润燥，橄榄有清热解毒，利咽化痰，生津止渴的作用，开胃消食，于胃热口渴或饮酒过度者，可以解酒，还有抗癌消肿的功效，有提高免疫系统，控制和防止病原体的传播的作用。
橄榄果是一种食材，也是有药用作用，降脂的作用，对于抗菌有好处，同时也可以有清热解毒去火的作用，对于出现的咳嗽或者是咳痰的情况有抑制的作用。对于女性朋友来说，橄榄具有美容养颜，减肥的功效。
可以清热解毒、去火、清肺，还可以保护胃、肠以及预防动脉硬化的出现等等。对于口渴严重、咳嗽、吐血，还有腹泻、痢疾以及醉酒都有一定辅助治疗效果。通过橄榄醋的应用，对于比较常见的感冒，有一定的预防和治疗效果。
石橄榄，性凉、味淡甘。具有清热养阴、化痰止咳、润肺生津的作用。脾胃比较虚弱的人尽量不要服用，以免引起拉肚子的情况。孕妇一定要慎用因为石橄榄性寒容易造成胎儿流产。