小苏打是碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性，吃小苏打片进行口服，有利于尿酸的排泄。高血压或者心脏病患者限制钠盐摄入的时候，服用苏打需要控制量。
借由产生的二氧化碳，促使体内的脂肪及糖类和身体里的水溶性膳食纤维结合，减少糖类和脂肪被胃消化吸收，使其直接排至体外。此外，小苏打蜂蜜水还可以补充身体里的钙，帮助提高代谢效率。
长期服用的话，可能会引起碱中毒，同时也可以减少胃酸，从而影响到消化。所以正常人不要经常服用小苏打，如果有高尿酸血症的话，或者是有痛风的病史，可以考虑长期服用小苏打，碱化尿液，促进血尿酸的排泄，注意检查血清离子。
一般情况下，女性在妇科中可以应用小苏打来缓解孕吐。孕妇如果不进食，会导致体内的电解质紊乱，导致酸中毒。这种情况下可以服用小苏打来改善病人的酸度，而且有很好的疗效。不过不能长时间服用，一旦体内的电解质发生了变化，一定要立即停药。第二种是用于治疗真菌性阴部发炎。真菌更适宜于酸性的环境下生存，因此病人可以通过小苏打来清洗阴道，从而使其变得更弱。如果是那样的话，真菌就会因为没有了生存的条件而死去。因此，可以用小苏打来清洗阴道，可以有效的治愈真菌性阴道炎。
小苏打就是碳酸氢钠，本身并没有抗肿瘤的作用。所以如果检查发现有大肠癌，首先要考虑是不是可以进行手术治疗，所以还是到医院的肿瘤外科就诊，这个小苏打并没有明确的抗肿瘤作用。
