功效：聪耳：富含镁，维持耳动脉功能，软化内耳血管，改善耳蜗功能，避免听力损害。富含钙：补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋；安神除烦：镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经，避免紧张不安、焦躁易怒。帮助入睡。禁忌：神经衰弱的人不宜睡前食用。抹茶粉中所含的咖啡碱有促进胃液分泌的作用，能增加胃酸浓度，故患有溃疡病的人不宜饮茶。
通常情况下，抹茶粉能减肥，不过只能起到辅助减肥的效果。
抹茶粉是一种营养价值比较高的食物，含有大量的叶绿素、蛋白质、茶多酚、咖啡碱等营养成分，有提神醒脑、利尿消肿、清热除火等作用。通常食用抹茶可以阻止油脂的吸收，能起到加速脂肪代谢的作用，从而有减肥、瘦身的作用。不过抹茶粉只能作为辅助减肥的食物，建议还要配合运动进行减肥。
韭菜味辛性温，韭菜富含大量的维生素、硫化物、皂苷类、黄酮类等物质具有补肾起阳的功效，故可用于治疗阳痿、早泄、遗精、泄火等病症，不要与酒，蜂蜜，菠菜，牛肉，牛奶一块食用。
它具有清热利湿、解毒的功效可以缓解咽喉肿痛、肺热咳嗽等上火现象的功效，还能够增加骨骼对于钙离子的吸收，增强骨骼的强度，对于骨质疏松有一定的预防作用。具有灭菌杀虫作用，但是吃多之后有可能会导致腹泻，所以少量使用。
甲鱼胆具有一定的收敛止血、固涩的作用，适量的吃一些甲鱼的胆囊可以降低血压、降低血脂，并且可以起到降低腹泻的作用。吃多容易引起腹痛和口干、口苦现象，所以不要吃的特别多。