黑米的营养和药用价值都很高，不过在食用黑米时要注意，不宜吃加工的黑米，煮黑米前要浸泡，消化不良者要慎吃黑米，上火者不宜吃黑米，高铜者和四环素类药物服用者也是不能吃黑米的。可以常做黑米大枣补血粥和三黑乌发粥来吃，既营养又保健。
消化不良的人。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。火盛热燥者。中医认为黑米性平，味甘;火盛热燥者不宜食用。
白癜风黑化患者可以一次吃200克，一日三次吃，只是一种食疗，不一定有真实效果的，但患者可以试一试，有白癜风，建议平时多晒太阳，促进促黑激素生长，平时适当运动，锻炼身体，增强体质，也可以用治疗白癜风的中药补骨脂外擦。
一般情况下，来月经是可以吃黑米的。
黑米含蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、镁、铁、锌、碳水化合物、维生素等营养元素，多吃黑米具有健脾暖肝、开胃益中、明目活血等功效。在月经期间多吃新鲜的蔬菜和应季的水果，也可以适量喝黑米粥，不吃辛辣刺激性的食物，不吃寒凉生冷的食物，不要喝冷饮，不吃雪糕和冰激凌，腹部注意保暖。
怀孕后是可以吃黑米的。
黑米属于糯米类，有黑粳米和黑糯米两种，呈长圆形，稻壳呈灰褐色、稻米呈黑色或是黑褐色。糯米的营养丰富，除了食用价值之外，黑米也有很好的药用价值，比如说补血的效果就很好。黑米中的蛋白质促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。女性怀孕后尽量的不要吃一些，寒凉及油腻过大的食物，可以适当的吃些五谷杂粮，以及新鲜的蔬菜水果。
