亚麻籽油，性平、味甘，入肝、胃、大肠经。含有粗蛋白、脂肪，总糖及人体必需脂肪酸，如亚麻酸、亚油酸等，还含有维生素E、类黄酮、钾、锌等矿物质，具有养血祛风、润燥通便之功效。能调节血脂、降血压，预防高血压及粥样动脉硬化。
亚麻籽的功效比较多。把亚麻籽通过提炼制成亚麻籽油，便于人们在生活当中食用。主要能够调节血脂、预防高血压、动脉硬化、心脏病、脑血栓、中风等疾病的发生。具有保护视力、补脑健脑、稳定情绪、促进睡眠，抗过敏、抗衰老，缓解便秘，改善皮肤的脂肪代谢、美容养颜之功效。
亚麻籽油，有补脑健脑的功效。亚麻籽油中含有不饱和脂肪酸，可以增强婴幼儿的智力发育及青少年的思维能力，还可以延缓老年人的记忆力减退。亚麻籽油能扩张血管，有降压的作用。还可以分解体内脂肪，吸收皮下多余脂肪，有减肥的作用。
胡麻籽也叫做白麻。营养价值比较丰富，里面含有大量的维生素e，可以有效的对抗自由基、保证皮肤水合度，起到美白皮肤的功效。而且胡麻籽之中的膳食纤维比较丰富，可以与体内的胆固醇代谢物结合，从而燃烧脂肪，起到促进肠道蠕动的作用。
孕妇吃亚麻籽油能少量的补充亚麻酸。亚麻籽油主要是用亚麻籽压榨而成的一种油品。营养价值比较丰富，里面含有大量的不饱和脂肪酸，还有多种人体所必需的氨基酸、蛋白质，膳食纤维和多种微量元素。
