干海参泡发一般选择使用一些温水或者是凉水，完全浸泡在液体之中以后等待1～5个小时基本可以完全泡发，恢复到曾经还是饱满的状态。时候食用海参的营养价值最高，可以吸收海参中丰富的胶原蛋白、氨基酸、维生素C、维生素e和矿物质。可以吸收其中丰富的dha，营养脑神经改善记忆力。
干海参都是对人体的一种滋补品，干海参能有助于降低自身的血压情况，补充身体的维生素以及蛋白质。并且多吃海参，是有助于身体各方面机能提升的，能预防一些疾病病毒的感染，因此多吃干海参对身体的功效和作用还是蛮多的。
冠心病患者通常饮食生活中完全有可能食用海参，平时既可炖肉，也可单煮海鲜汤，从而提高人体免疫力，也可以提高人体抵抗力，还能起到软化血管作用。
对冠心病，高血压等病人均有良好疗效，因此，冠心病患者可以充分吃海参。另外，在冬季天气寒冷时，应该注意多吃些羊肉之类的肉类食品，这样就不会因为天气冷而导致心脏供血不足。除食用海参外，平时应尽可能多吃些清淡些的东西，少吃多餐，少量多餐，保持饮食清淡为原则，对于冠心病还可以有效的辅助治疗。另外还应该经常参加体育运动，运动的时间一定要长一点，而且运动量不要过大，这样就能更好的锻炼心脏了，同时对于血压控制也非常的理想。
此外，冠心病患者除了饮食方面的注意之外，还应该在心理情绪上也保持一个相对稳定、不焦虑、以及暴怒，使心情得到抚慰对病情更有好处。
冠心病吃海参要煮熟后吃是好的，海参的营养价值是比较高的，里面富还有大量的优质蛋白，平时要运动康复，还可以增强免疫力，增强自身抵抗力，同时饮食上也要注意，不要吃太咸的食物。
海参最营养的吃法就是可以直接食用也可以熬粥，把海参切成片状加入蜂蜜或者生抽，味极鲜等调味品，既利于人体吸收又增加了口感，可以把海参做的稍微软一些，更加有利于消化和吸收。
海参的功效是补肾疗痿。
中医认为海参是一种温性的食物，味道甘咸，它最大的功效是补肾疗痿，具有壮阳的作用，海参还含有一些雄激素，特别是对男人的腰膝酸软、遗精、滑精、阳痿、小便频数等症状有较好的治疗效果。海参主要成分为岩藻多糖、铁元素，具有降糖降压、治疗贫血的功效。另外，它还富含人参皂苷，具有增强人体免疫力、延缓衰老等作用。
