胆囊息肉是可以吃南瓜的，南瓜作为蔬菜里的食物，含有丰富的维生素c，对于胆汁酸，胆固醇以及卵磷脂的溶解平衡不带来任何的副作用或者对胆固醇、胆汁酸以及卵磷脂的溶解平衡，不产生任何影响，胆囊息肉患者吃南瓜不会加重胆囊息肉的生存，所以胆囊息肉患者可以吃南瓜。
胆囊息肉的患者可以适当的吃花生的，但是不要多吃炒花生，避免导致消化不良，不如吃生花生是比较好的，有健脾和胃的作用，胆囊息肉的患者不要吃太多油腻的东西，不要吃生冷不容易消化的食物。
发生了胆囊息肉，患者常常没有临床症状，但是如果患者饮食不当，会出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等相应的临床表现。饮食不当主要是指高脂饮食，比如患者吃了油腻的食物，肥肉等等，有可能出现上述临床表现。对于牛肉患者是可以吃的，牛肉主要是蛋白质含量比较多，对胆囊息肉没有什么影响，不会诱发胆囊息肉产生右上腹疼痛以及腹胀等等。而且在吃牛肉的时候，建议患者肥的牛肉要少吃，多吃瘦的牛肉。
胆囊炎胆囊息肉可以吃大蒜和蒜苔，大蒜性温味辛，含有蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、此外其钙、磷、铁等元素的含量也很丰富，蒜苔属于含维生素和纤维素较多的食物，是可以食用的。
中医是可以治疗胆囊息肉，中医治疗胆囊息肉，首先认为胆囊息肉病位主要在胆，与肝、脾、胃是密切相关，不可分割。临床认为主要与气滞血瘀、肝胆失疏泄等相关，所以治疗主要分为实证和虚证两方面。