茭白中的黑点是菰黑粉菌，菰黑粉菌是生活在土壤中的一种真菌，当茭白开始萌发新芽时，这种菌就会钻进茭白体内，并分泌出吲哚乙酸，吲哚乙酸会刺激茭白的茎不断的生长壮大。茭白变的老硬时，菰黑粉菌就开始形成黑色孢子，是可以食用的。
很多人在选择鸡蛋的时候，都会发现鸡蛋的里面有黑点或者是有其他的污染物。建议在选择鸡蛋的时候，尽量选择一些比较新鲜的，没有其他杂质的。鸡蛋如果有黑点，说明已经有变质的情况，是不能吃的。
糖尿病人可以吃茭白。
茭白含有丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素E、维生素B、矿物质和微量胡萝卜素，可以补充人体多种营养。糖尿病患者因疾病易出现多饮、多尿、多食，并在多尿过程中带走大量有机物。所以适当吃一些茭白，补充一些上述微生物和蛋白质，是非常有益的。糖尿病患者的饮食需要总量控制，主要是碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果，而茭白是一种蔬菜，所以一般不限制蔬菜。
孕妇可以吃茭白的。茭白具有清暑，解烦，止渴作用，怀孕后容易发生口渴烦躁，吃茭白对纠正这些作用也有效果。而且茭白富含胡萝卜素和多种维生素，对胎儿的视力发育有很好的作用。
如果芒果果肉里面有明显黑点，可能是由于并腐烂变质导致的，您可以闻一下它的气味，如果有明显的腐烂变质的气味，可能就是，由于坏掉导致的，那就不能够使用了，如果是由于碰撞挤压，或者说经过了冷冻再拿出导致的变黑，可能是正常的情况，还是可以食用的。