作为酸味食品，适量进食酸菜对人体有益，有利于提高钙磷在肠道内的溶解度，使之更易被人体吸收利用。但是，酸菜虽好也不能多食。首先，过量进食酸菜能刺激胃酸分泌增多，从而引起胃酸过多症，甚至发生消化性溃疡。因此胃部疾患，尤其是消化性溃疡患者更应少吃酸菜。其次，过量食用酸菜能促进尿路结石的形成。
辣椒中含有大量维生素C和较多的抗氧化物质，不仅可以增强身体抵抗力，预防癌症及其他慢性疾病，还能延缓衰老。辣椒的碱成分可直接刺激胃黏膜及溃疡面，加重胃内局部的血管发生充血扩张，若激惹神经末梢还会产生胃痛，有时还会引起胃出血。长期大量食用辣椒，可引起慢性胃炎。
适量的吃一些海鲜可以有效的补充身体所需要的能量，补充钙离子，增加骨骼的强度还有抗氧化作用，能够增强免疫力，降低机体衰老的程度。但是海鲜含有大量的蛋白质，属于发物，吃了太多之后容易导致过敏。
经常吃可以有效的吸收面食之中的葡萄糖、氨基酸和多种维生素，为新陈代谢提供能量。而且正常吃一些面条是不会增加体重的，可以起到一定的减肥功效。但是面条中含有大量的碳水化合物，吃多之后容易导致钙质流失。
鸡爪的营养价值很高的，能够为人体补充营养，为人体补充大量的钙质和铁质，可以预防骨质疏松，增加骨密度，还可以防治贫血。胶原蛋白能够增强皮肤锁水功能，使皮肤更加有弹性，减少皱纹，延缓衰老。过多的吃鸡爪，会摄入大量的蛋白质和脂肪，会导致身体发胖。
冰糖是砂糖的结晶再制品，它的坏处没有什么影响不用太过担心，但是要注意牙齿健康常刷牙清洁牙齿不要蛀牙。好处在中医认为润肺止咳清痰去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。冰糖可以作为糖果，也可以制作小吃。