在哺乳期间的时候可以偶尔的吃凉皮，这里面含有大量的淀粉和维生素，能够增强身体的营养增加哺乳期间的免疫力。但是凉皮在制作的过程当中里面会加入添加剂和调料，在哺乳期间的时候尽量不要放入辛辣的调料。
哺乳期可以吃凉皮，但是一定要注意，不能吃得太多，因为如果哺乳期间吃太多凉的东西，会让宝宝产生拉肚子的症状。这段期间要吃有营养的物质，少吃一些辛辣刺激性的，避免宝宝发生消化不良。
减肥期间可以适当的吃一点凉皮，不会引起身体发胖。凉皮是由于面粉、淀粉制成的，经常大量食用容易引起身体发胖的。减肥期间的患者应注意合理营养饮食，不要饮食偏食，宜多吃蔬菜水果类的食物。
怀孕初期可以吃凉皮。
孕妇在怀孕初期是可以吃凉皮的，凉皮的主要成分是淀粉，还有少量蛋白质，食用这些是不会对孕妇产生影响的，但是需要注意放的调料不能过于辛辣与刺激。另外，还需要注意饮食卫生，避免出现拉肚子等不适症状，影响孕妇及胎儿健康。
建议孕妇在怀孕初期做到均衡饮食，及时补充各种营养，促进胎儿的正常发育。
经期不可以吃凉皮，但不可以吃冰冻的。
来例假的时候不能食用凉皮，因为在来例假的时候，如果食用生冷的东西，会造成气血不畅通，会出现疼痛的情况。来例假期间食用寒凉的食品也会引起肠胃的问题，从而影响到食物的消化和吸收。来例假的时候要注意多食用有营养的食品。例如：新鲜的水果、青菜、大豆、鸡蛋、乳制品、肉食等。不要食用生凉，辛辣刺激的食品。
患者在减肥期间能吃凉皮，但是应该注意少量具体分析如下：
凉皮主要由面粉、大米制作而成的特色小吃，含有蛋白质、膳食纤维等营养物质。凉皮中含有的热量相对较高，每100克凉皮中含有117大卡热量。在减肥期间，患者可以吃凉皮，能够起到饱腹的作用，但是应该注意少量，可以通过日常运动将其中的热量消耗掉。患者不可以过多地吃凉皮，以免摄入过多的热量转化为脂肪，影响减肥的效果。平时患者也可以通过推拿、加强运动等方式来减肥。还可以通过吸脂术来减肥，利用负压吸引把大腿中多余的脂肪抽吸出来，从而达到快速瘦大腿的目的。一般可以长期维持。
