白果又名银杏，可用于治疗高血压、心脑血管疾病、牙龈肿痛等。还可以缓解老年记忆力减退，治疗老年痴呆症和脑供血不足。但不可以过多食用，否则会流鼻血。可以做成白果排骨萝卜汤、白果炒虾仁、白果雪梨汤粉等。
白果猪肚鸡汤具有益肺气，治咳喘，补虚损，健脾胃的功效。白果的果仁含有多种营养元素，除淀粉，蛋白质，脂肪，糖类之外，核黄素，胡萝卜素，钙，磷、铁、钾、镁等微量元素。猪肚含有蛋白质，脂肪，碳水化合物。
白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。入药用，熟用收歙作用强;生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。
白果泡酒有以下几种功效。调节血脂，降低血粘稠度，预防动脉粥样硬化，恢复血管弹性，预防脑中风，调节血压，保护心脏。改善记忆、防止集中力下降、预防老年痴呆症。清除体内自由基，预防衰老及癌症的发生。清除手脚麻木，腰酸背痛，加快疲劳恢复，增强新陈代谢，改善循环，增强体力。
抗疲劳功效：熊胆具有抑制机体内乳酸类物质的形成的作用，从而可有效抗疲劳，特别适用于高强度体力和脑力劳动者。抑菌消炎功效：熊胆中含有丰富的鹅去氧胆酸，能显著抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、肺炎链球菌等病原菌，从而可用于治疗各种炎症。保肝明目功效：熊胆具有促进肝脏排毒的功能，从而可用于治疗因肝热所致目赤肿痛、眼角溃烂等症状。
牡蛎粉的功效与作用应该是有一定美白效果，牡蛎粉可以很好的收缩毛孔，牡蛎粉也可以使毛孔中的废物排出来，长期使用效果也是非常好的。牡蛎因为含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是相当有效的。