哺乳期可以吃生的花生,花生含有不饱和脂肪酸,如果在盛产当季,能得到一些新鲜生花生,可以在经过清洗以后食用。保持手和食物的清洁,不宜过量,因为花生含较高油脂。尽量加热后食用,避免泥土中一些微生物污染。
糖尿病患者可以生吃花生,但必须控制数量。
花生里有很多油,所以吃花生太多会超过糖尿病患者的总热量。一般来说,糖尿病患者建议早餐吃几个花生。因为总热量不会超过。另外,因为早上吃几个花生有助于胆汁排出,对糖尿病患者的胃黏膜也有一定的保护作用。如果糖尿病患者并发严重的甘油三酯血症,建议少吃生花生。总的来说,糖尿病患者可以吃少量的花生。
剖宫产的产妇是可以吃花生的,花生中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸以及多种维生素,具有补血、健脾、止血、增乳、润肠通便的功效。如果与猪蹄搭配,适用于产后少乳、身体虚弱、贫血等产妇食用。
煮花生富含蛋白质,和不饱和脂肪酸,而且矿物质含量也比较高,还有丰富的微量元素,适量食用,有助于增加人体的健康。花生的内衣中,还有比较多的纤维素,有助于改善便秘。不过要注意,花生的脂肪含量高,不宜过多摄入,以免因为脂肪超过需要诱发肥胖。
煮花生味甘、性平,入脾、肺经。煮花生的营养价值比粮食高,可以与鸡蛋、牛奶,肉类等一些动物性食物媲美。煮花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。
高血压患者可以适量吃花生。花生有其自身的优势,花生中含有丰富的不饱和脂肪酸,可以促进体内胆固醇的代谢和转化,降低血胆固醇含量,可以起到预防动脉粥样硬化和冠心病的作用。