儿童营养晚餐可以吃蔬菜粥，做好荤素搭配，要吃些易消化的食物。吃饱后不要过快上床睡觉。小米粥，排骨粥，瘦肉粥，面条，青菜和水果，这些都可以，记住一句话，花色品种多样化，荤素搭配营养化。
3岁儿童晚餐营养食谱及做法有蔗浆大米粥，材料是甘蔗500，大米60克。做法是甘蔗去皮，切段，榨汁备用。大米煮粥，煮熟后倒入甘蔗汁，再煮沸一次即可食用。山药红枣粥。材料有红枣、山药、粳米、盐或糖少量。做法是将红枣用温水泡软洗净，粳米淘洗干净，山药去皮洗净切成小块；将红枣、粳米、山药放在一起煮成粥。吃时放适量白糖也可。
2岁宝宝奶量控制在200-300ml之间，宝宝可以独立吃饭了，他的食谱可以和大人的一样。但是，不要让宝宝吃特别辣、甜、酸的食物，因为宝宝不能接受太大的味觉刺激，食物可以是块状固体了，也可以是半固体，以宝宝个人的喜好为主，都能够消化，吃一些豆类也没有关系的。
糖尿病的晚餐宜清淡饮食，可以吃一碗米饭，菜类可以吃菠菜汤，油菜炒木耳，苦瓜煎蛋等。还可以吃一个紫米馒头，菜吃香菇炒油菜等作为晚餐。糖尿病晚餐不要吃的过多，在进食晚餐以后，应适当的进行一些慢步走锻炼，可以消耗体内多余的热量，有利于糖尿病的治疗。
怀孕期间晚餐一定要吃主食，主食可以选择米饭、土豆、红薯、水饺、面条等。除主食之外可以吃适量的蔬菜和蛋白质类的食物。不要摄入大量的油脂，晚餐后可以吃些水果，进行身体活动以促进消化和吸收。
食物应做软些，要易于咀嚼。强迫孩子必须吃某种食物，也不要用语言恐吓孩子，使孩子对吃菜产生恐惧心理和厌烦情绪。对有拨弄食物而又不进食的孩子，不要责备，而应多予以耐心帮助，使孩子树立自觉吃饭的信心。
