把牛奶和咖啡掺在一起长期饮用，则会对肝造成损害，因为这种混合会产生一种不太稳定且难以消化的乳状液，要把咖啡倒在奶里，而不要把奶倒在咖啡里，用脱脂牛奶。这样就可以防止牛奶在你的胃里变质。
黑咖啡加牛奶一般不能减肥，还可能会加重肥胖，具体分析如下：
黑咖啡加牛奶的热量通常比较高，一般不能减肥。求美者在减肥期间应避免喝黑咖啡加牛奶，以免加重身体负担，容易引起不适症状，如腹痛、腹胀、腹泻等。为了达到更好的减肥效果，求美者在减肥期间应控制饮食，控制高糖、高热量饮食的摄入。另外，求美者还应坚持锻炼，多饮水，促进身体代谢。
牛奶加咖啡是可以喝的。牛奶之中本身含有大量的蛋白质、钙离子，而咖啡之中含有一定的咖啡因。两种饮品混合在一起之后可以有效的增强人体的免疫力，可以增加骨骼的强度，而且可以起到提神醒脑的作用。
牛奶加咖啡，适量饮用能减肥；过量饮用可能无法减肥。
牛奶加咖啡富含钙和蛋白质，可以为皮肤细胞提供营养物质，含有的咖啡因，可以降低肠道对于脂肪的吸收。牛奶加咖啡还可以提高新陈代谢，加速肠道的蠕动，刺激脂肪细胞的分解，使人体的脂肪含量下降，帮助代谢废物排出体外，帮助减肥。如果过量饮用可能会导致总热量摄入过多，容易导致脂肪堆积。
早餐牛奶加鸡蛋对身体是没有害处的。一般不建议早餐同时有牛奶和鸡蛋，是因为两种食物都是富含优质蛋白质的食物，对于某些人的蛋白质营养需要可能就多了，所以建议牛奶和鸡蛋在不同的餐次来吃，但是在同一餐吃两种食物对身体没有任何坏处。
黑咖啡加牛奶可以减肥，但效果不如直接喝黑咖啡。喝咖啡瘦身会减肥，服用最佳时间是午饭后30分钟至1个小时内及下班前，品尝一杯浓郁的不加糖的黑咖啡，并配合步行，可促进脂肪燃烧，黑咖啡历来被称为“健康使者”，它对健康所起的作用主要有：提神醒脑，强筋骨、利腰膝，开胃消食，利窍除湿，活血化瘀，平肺定喘，燥湿除臭减肥等效果，黑咖啡可有效改善低血压。