在众多猪肚汤中,猪肚可以煲猪肚鸡汤,花生猪肚汤或者是花胶猪肚汤哦,对于孕期要补充营养的准妈妈来说都是一道不错的美食,不过孕妈妈们在喝猪肚汤的时候要注意,猪肚汤的做法有很多种,很多人喜欢将胡椒和鸡一起做成胡椒猪肚鸡,虽然胡椒猪肚鸡汤具有很好的滋补、驱风、驱寒的作用,但,胡椒是属于辛辣的调料,对孕妇的刺激和对胎儿的刺激相当大。
猪肚和花生、红枣等一起炖煮不仅营养还非常美味。而且猪肚汤的做法有许多,比如猪肚可以煲猪肚鸡汤花生猪肚汤或者是花胶猪肚汤。对于孕期要补充营养的准妈妈,都是一道不错的美食。
猪肚也就是猪的胃,不仅吃起来的时候味道比较好吃一些,并且还含有丰富的矿物质和微量元素,产妇可以在生产完孩子之后,适当的吃一些猪肚,这样对于产后滋补身体具有一定的作用,并且猪肚还能够调理肠胃的不适,辅助治疗胃病,缓解腹泻,改善体质等。
可以用猪肚和其他食材一起炖,例如山药炖猪肚,由于山药也属于养胃的食材,两者同时炖,健脾胃的功效会更佳。此外,还有猪肚炖鸡、何首乌炖猪肚、猪肚炖南瓜、猪肚炖白菜、芡实猪肚汤、莲子猪肚汤等都可以养胃。
猪肚和猪肝炖比较有补血的作用,猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙,磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用,适宜虚劳瘦弱者食用,适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用。
怀孕期间可以适量食用猪肚辣椒,这是由于它具有温中散寒、醒脾开胃、补虚损的功效。
如果怀孕期间有口腔溃疡、口干、小便干燥等情况,可以服用一些猪肚花椒。不过,因为辣椒中含有很多辛辣的调料,所以吃太多会导致肠胃不适。怀孕期间要注意多吃一些容易消化的食物,同时要注意营养平衡,同时要注意摄入丰富的蛋白质,同时还要注意适量的摄入新鲜的蔬菜和粗粮,要注意少食多餐,这样有助于宝宝的健康成长。